Faro - Kulinářské Využití A Výhody

Obsah:

Video: Faro - Kulinářské Využití A Výhody

Video: Faro - Kulinářské Využití A Výhody
Video: TROCHU LEPŠÍ KAŽDÝ DEŇ 2024, Listopad
Faro - Kulinářské Využití A Výhody
Faro - Kulinářské Využití A Výhody
Anonim

Stejně jako quinoa a amarant, které, i když si dnes získávají stále více příznivců zdravého stravování, i nadále znějí a vypadají pro nás docela exoticky a také faro začínáme si klást otázku, o jaké jídlo se jedná, jak se používá při vaření a proč je neustále zvýrazňováno výhody jeho spotřeby. Zde zodpovíme tyto otázky.

Faro je druh dvouzrnného einkornu, který je v Itálii velmi běžný. Poskytuje dobrou sklizeň, dobře se přizpůsobuje všem klimatickým podmínkám (chlad, déšť, vlhkost, teplo atd.), Neochorí a není napaden škůdci. Dá se s jistotou říci, že je divoká a nemusíte ji hnojit ani stříkat pesticidy.

Název „faraón“pochází ze slova faraón, protože má bohatý obsah bílkovin faroto bylo základní potravou faraonů během římské říše. Toto kouzelné bobule neobsahuje žádný cholesterol, má nízký obsah tuku a zároveň dodává lidskému tělu železo a vlákninu. Je to ideální jídlo pro všechny vegany a vegetariány, pro příznivce zdravého stravování, pro diabetiky a lidi náchylné k kardiovaskulárním chorobám.

Maják můžete získat ze specializovaných obchodů se zdravou výživou a zřídka z tradičních obchodních řetězců.

Ale co dělat se světlometem a jak jej zahrnout do svého menu?

Stejně jako všechny obiloviny se faro konzumuje vařené - obvykle v poměru 1 lžička. světlomet na 2,5 až 3 lžičky. voda nebo vývar. Před vařením je nutné jej dobře umýt, ale není nutné zlikvidovat první vodu.

Pokud chcete zkrátit dobu vaření na chuť 10-15 minut pro chuť al dente, je dobré ji namočit z předchozí noci. Po namočení fazole rychleji měknou a nedrží se při konzumaci. U dokonale změkčeného fara jej budete muset dát alespoň 25-30 minut od okamžiku, kdy voda / vývar, ve kterém ho vaříte, vařila.

Salát Faro
Salát Faro

C faro můžete připravit téměř cokoli - saláty a předkrmy, hlavní jídla, polévky, dušená masa a kaše. V Itálii se používá k výrobě tradičních kukuřičných lupínků a k přípravě všech druhů dětské výživy poté, co byla rozmačkaná a sloužila jako pyré.

Ať už si vyberete jakýmkoli způsobem připravit maják, jeho přínosy pro lidské zdraví byly prokázány po staletí, což vysvětluje jeho popularitu dnes.

Doporučuje: