Vanilka Ve Vaření

Video: Vanilka Ve Vaření

Video: Vanilka Ve Vaření
Video: Milujivareni.cz : Višňové clafoutis s vanilkou 2024, Září
Vanilka Ve Vaření
Vanilka Ve Vaření
Anonim

Vanilka se přidává do různých dezertů. Rovněž se vyrábějí alkoholické nápoje s vanilkou. Pokud do práškového cukru přidáte vanilku, získáte velmi jemný a voňavý práškový cukr.

S ním osvěžíte a ozdobíte různé druhy dortů a cupcakes. Můžete snadno vyrobit vanilkovou zmrzlinu. Potřebujete půl litru mléka, tři žloutky, sto gramů cukru a tři vanilky.

Žloutky se v misce smíchají s cukrem a mísa se umístí do velké mísy s horkou vodou, aby se směs zahustila. Polovinu mléka zahřejte v jiné misce, přidejte vanilku a mléko přelijte žloutky.

Celá směs byla za stálého míchání zahřívána na vodní lázni po dobu deseti minut. Poté odstavte z ohně, přidejte zbývající mléko a směs ochlaďte.

Ochlazená směs se umístí do mrazničky ve vhodné nádobě, ale před konečným zmrazením se několikrát vyjme z mrazničky a míchá se, aby se získala homogenní hmota.

Vanilka ve vaření
Vanilka ve vaření

Zmrzlinu můžete rozbít metlou. Čím vícekrát ji vyjmete z mrazničky a rozbijete, tím měkčí bude zmrzlina.

Vanilkový pudink je lahodný dezert, který si pochutnávají lidé všech věkových skupin. Na čtyři porce potřebujete půl litru čerstvého mléka, 60 gramů mouky, 180 g cukru, špetku soli, 2 vejce, 2 čajové lžičky másla, 1 čajovou lžičku vanilky.

Mléko se mírně zahřeje a za stálého míchání se za stálého míchání přidá tenkým proudem do předem smíchané mouky, soli a cukru. Za stálého míchání zahřejte na varné desce, dokud nezhoustne.

Nalijte polovinu horké směsi do rozšlehaného syrového vejce, promíchejte a nalijte zpět do zbývající směsi. Zahřívejte, dokud nezačne vřít.

Dobře zašlehejte metličkou, přidejte máslo a vanilku a nalijte do forem vypláchnutých studenou vodou. Po vychladnutí otočte a ozdobte višňovým džemem nebo kouskem ovoce.

Chuť mléka můžete vylepšit vanilkou na špičce nože. Přidejte vanilku do černého čaje a získáte velmi zajímavou vůni.

Doporučuje: