GMO S Příchutí Slaniny Potěší Vegetariány

Video: GMO S Příchutí Slaniny Potěší Vegetariány

Video: GMO S Příchutí Slaniny Potěší Vegetariány
Video: Meat Eaters Review Vegan Bacon | The Ultimate Taste Test 2024, Září
GMO S Příchutí Slaniny Potěší Vegetariány
GMO S Příchutí Slaniny Potěší Vegetariány
Anonim

Podle britských novin The Independent vytvořili vědci z Oregonské státní univerzity speciální typ mořských řas s příchutí slaniny. Hlavním cílem tvůrců nové rostliny je snížit pokušení vegetariánů, kteří někdy cítí potřebu jíst maso.

Rostlina patří do skupiny červených mořských řas. Američtí vědci si nový kmen dokonce nechali patentovat a očekává se, že zástupci podmořské flóry páchnoucí slaninou se na trhu objeví nejpozději v polovině roku 2019.

Geneticky modifikované řasy mají dvojnásobnou výživovou hodnotu než běžné. Vědci porovnávají svůj vzhled s hlávkovým salátem, s malým rozdílem, že jejich barva je červená. Listy rostliny obsahují vysoký obsah minerálů, vitamínů a antioxidantů.

Chuť slaniny v mořských řasách je dána domestikovaným kmenem dulce. Je implantován do složení specifické odrůdy červených řas rostoucích v mělkých vodách Atlantického a Tichého oceánu.

Mořská řasa
Mořská řasa

Výzkumníci se původně nesnažili vytvářet jídlo pro vegetariány. Rostlina byla pěstována jako super potravina pro speciální druhy mořských šneků pěstovaných v akváriích a akvakulturních farmách.

Vědci postupně zjistili, že měkkýši krmení novou rostlinou rostli extrémně rychle ve srovnání s jejich ostatními protějšky. Uvědomili si tedy, že byla vytvořena kultura s extrémně vysokou kvalitou a užitečnými nutričními vlastnostmi.

Původním cílem bylo vytvořit šnečí superpotravinu, protože kvalitní šneci jsou cennou komoditou, zejména v Asii. Za pouhé dva roky vyskočila cena hlemýžďů a krmila se novými řasami devětkrát.

To je to, co nás vedlo k myšlence, že místo potravy pro měkkýše můžeme vyrábět potravu pro lidi, říká profesor Chris Langton, který vedl tým, který tuto rostlinu vytvořil.

Autoři produktu GMO předpovídají pro jejich tvorbu světlou budoucnost a věří, že se brzy může stát hlavním pokrmem ve většině vegetariánských restaurací za oceánem.

Doporučuje: