2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Sacharidy jsou jednou z „nejstrašidelnějších“ingrediencí v naší stravě. Většina dnešních diet je založena na nízkých, ne-li celkových sacharidech. A nacházejí se téměř v každé skupině potravin, které jíme - ovoce, zelenina, obiloviny, mléčné výrobky a dokonce i v některých potravinách bohatých na bílkoviny, jako jsou luštěniny a ořechy.
Pomalé a rychlé sacharidy
Pomalu stravitelné sacharidy jsou obsaženy v ovoce, zelenina a celá zrna. Jsou bohaté na vlákninu, a proto trvá déle jejich trávení a pomalejší zvyšování hladiny cukru v krvi. Také nás nechávají dlouho nasycenými.
Na druhou stranu, rychlé sacharidy nalezené v rafinovaném bílém chlebu a pečivu s přidaným cukrem neobsahují vlákninu a další zdravé živiny. Jak naznačuje jejich název, způsobují rychlý vzestup hladiny cukru v krvi a po jídle pociťujeme hlad.
Jaké pomalé sacharidy můžeme jíst
Zelenina
Vhodná je veškerá zelenina, která neobsahuje škrob. Patří mezi ně špenát, kel, rajčata, brokolice, květák, okurka, cibule a chřest. Jezte méně při každém jídle, abyste získali zdravé množství sacharidů, které vám poskytnou pomalý, ale stálý přísun energie hodiny po jídle.
Ovoce
Většina plodů má nízký až střední glykemický index. Pokud chcete jíst jen nejpomaleji stravitelné sacharidy, abyste minimalizovali kolísání hladiny cukru v krvi, vyhněte se tropickému ovoci, jako je papája, mango a ananas. Místo toho jíst melouny, třešně, jablka, švestky a hrušky.
Jezte celé nebo nakrájené ovoce, které je zpracováno minimálně. Ovocné šťávy, sušené ovoce a konzervované ovoce obsahují rychle se uvolňující uhlohydráty.
Sladké brambory
Ačkoli běžné brambory obsahují sacharidy, které mohou rychle zvýšit hladinu cukru v krvi, sladké brambory jsou dobrou náhradou za jejich pomalé uvolňování. K vašim zdravým jídlům podávejte pečené sladké brambory nebo bramborovou kaši.
Ořechy a ořechový olej
Ořechy a ořechový olej obsahují velmi málo sacharidů a díky vysokému obsahu vlákniny, bílkovin a zdravých tuků tyto sacharidy jsou tráveny velmi pomalu. Přidání několika vlašských ořechů do salátu, konzumace hrstky makadamových ořechů nebo konzumace mandlového oleje na plátcích ovoce jsou dobrou volbou, díky níž se budete cítit plní a plní energie až do dalšího jídla. Vyvarujte se kandovaných a čokoládou pokrytých ořechů a držte se přírodního ořechového oleje, který neobsahuje přidaná sladidla.
Doporučuje:
Prosecco - Co Potřebujeme Vědět?
Stejně jako spojujeme sangrii s teplým a slunným Španělskem, můžeme se vztahovat k její sousední Itálii a jejímu tradičnímu šumivému vínu, známému jako Prosecco . Ano, toto jméno jste jistě slyšeli, zejména od roku 2018. Prosecco dosahuje rekordních prodejů.
Nudle - Co Potřebujeme Vědět
Říkají, že polévka je pokrm pro duši. A kdo je duší polévky? Někteří možná uhodli, to je ono nudle . Co by to bylo za polévku bez její náplně a nečekaně lahodné přísady - nudlí? Tyto těstoviny z rodiny těstovin sotva existují jako samostatné jídlo, ale jsou nedílnou součástí nejlepších receptů na polévky, jsou také preferovány jako příloha ve východní kuchyni.
Theobromin - Co Potřebujeme Vědět?
Theobromin je „skrytý“stimulant srdce v čokoládě. Existuje mnoho mýtů a legend, že sladkosti jsou škodlivé a měly by být omezeny. Všude slyšíme, že sladkosti, a zejména čokoláda, obsahují mnoho škodlivých látek a cukru, což je pravda, ale sladké kakaové dezerty neobsahují pouze přísady, které jsou pro nás škodlivé.
Jamon - Co Potřebujeme Vědět
Mezi milovníky různých masových pochoutek má šunka autoritu. Má jemnou chuť, příjemnou vůni a je to lehké maso, které konzumuje široké spektrum lidí. Mezi mnoha druhy této pochoutky jsou skutečná mistrovská díla, jejichž cena je působivá.
Kůže - To, Co Potřebujeme Vědět
Kůže představuje mléčný výrobek. Toto je islandský mléčný výrobek. Je populární po celém světě. Tento produkt je velmi podobný napjatému jogurtu, ale není tomu tak. Může být přírodní, s ovocem, ořechy nebo s jiným sladidlem. Ve 100 gramech skir obsahoval 60 kalorií, 10 gramů bílkovin a žádný tuk.