2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Nedávno se na stáncích evropského trhu objevila nová odrůda brambor - fialová. Tento netradiční druh brambor bohužel nelze na bulharském trhu snadno najít.
Nová odrůda byla pěstována vědci z University of Colorado. Mají neobvyklou fialovou a červenou barvu hlíz a zvýšený obsah živin užitečných pro lidské tělo. Jedná se o kříženec přírodních odrůd s neobvykle silnou barvou.
Zvláštní barva je způsobena antioxidačním antokyanem. Antioxidant je ve fialových bramborách zachován i po vaření. Takže si můžeme vychutnat fialové lupínky, fialové pyré, fialové hranolky. Chuť se nezměnila, ale je jako běžné odrůdy.
Fialové brambory obsahují více antioxidantů než jejich známé protějšky, které jsou schopné zabránit rozvoji rakoviny, kardiovaskulárních chorob, aterosklerózy a dalších genetických poškození.
Obsahují pevnou dávku vitaminu C, kyseliny listové, železa, zinku, draslíku, fenolových sloučenin. Přes svůj neobvyklý vzhled nejsou brambory geneticky modifikovány.
K dnešnímu dni se tato exotická zelenina pěstuje již v řadě evropských zemí a získává si stále větší oblibu. A nedávno se začala nabízet v Británii, kde jsou obecně tradicionalisty.
Doporučuje:
Superpotraviny: Chlorella
Chlorella (Chlorella) jsou druhem zelených řas. Objevil je britský mikrobiolog Martinus Willem Bayerink v roce 1890. Díky vysokému obsahu bílkovin, vitamínů a dalších živin byly tyto řasy prohlášeny za superpotravinu. Jsou bohaté na vitamín B, vitamín C, vitamín A, vitamín E, vitamín D, vitamín K, jód, železo, hořčík, zinek, vápník a další.
Superpotraviny Proti Cukrovce
Cukrovka je chronické onemocnění, při kterém je naše strava nezbytná. Regulace a kontrola spotřebovaných produktů může významně zlepšit stav těla a snížit hladinu inzulínu na normální limity. To dlouhodobě pomáhá v boji proti této nemoci. Je dobré, že některá z nejlepších potravin, která jsou vhodná pro lidi s cukrovkou, jsou snadno dostupná a běžná v obchodech.
Fialové Zlato: Proč Je šafrán Nejdražší Koření?
Voňavé šafrán je nejdražší koření na světě - jeho cena za kilogram se dnes pohybuje v rozmezí 5–6 tisíc dolarů. Šafrán je navíc jediným kořením ze středověku, za které jsou dodnes znalci kulinářského umění ochotni zaplatit tak obrovskou cenu.
K čemu Jsou Fialové Plody Dobré?
Fialové plody nejsou na bulharském stole tak běžné, ale měly by být. Konzumace fialového ovoce může zabránit řadě nemocí. Fialové bobule jsou užitečné proti nemocem souvisejícím s věkem, jako je Alzheimerova choroba, srdeční problémy a dokonce i rakovina.
Fialové Brambory Chrání Před Rakovinou Tlustého Střeva
Nová studie tvrdí, že jíst s fialové brambory může snížit riziko vývoje rakovina tlustého střeva . Studie ukázala, že u prasat krmených zeleninou se hladiny poškozených bílkovin, které krmí nádory a další zánětlivá onemocnění střev, snížily šestkrát.
