Mýty O Zdravém Stravování

Video: Mýty O Zdravém Stravování

Video: Mýty O Zdravém Stravování
Video: Mýty o zdravém stravování v časopisech - MUDr. David Frej 2024, Prosinec
Mýty O Zdravém Stravování
Mýty O Zdravém Stravování
Anonim

Existují mýty o zdravém stravování, které by odborníci na výživu ve Spojených státech věřili, že by měly být odhaleny. Mezi nimi je i mýtus, že u lidí, kteří nejí maso, je méně pravděpodobné, že onemocní a budou žít déle.

Pokud maso úplně odmítnete, máte šanci onemocnět a přesněji si poškodit kardiovaskulární systém. Není dobré zneužívat maso, ale jeho sto gramů je nesmírně užitečné.

Druhým mýtem je, že surová zelenina je mnohem užitečnější než vařená. Ne vždy tomu tak je. Některá zelenina ztrácí během tepelného zpracování své cenné látky, zatímco jiná se stává ještě užitečnější.

Například u žaludečních chorob je vařená mrkev mnohem užitečnější než syrová. A lilky a zelené fazole nejsou vůbec jedlé syrové.

Další mýtus je, že obézní lidé by měli hladovět. Nadměrná váha se z hladu roztaví, ale pak se vrátí a dokonce se zvýší. Kromě toho prodloužené hladovění vede k metabolickým problémům. Je lepší čas od času dodržovat speciální dietu, než zabít člověka s úplným hladem.

Výživa
Výživa

Sůl je považována za škodlivou, ale toto tvrzení je mylné. Američtí vědci tvrdí, že sůl je jedním z nejdůležitějších prvků metabolismu. Nemělo by se to však zneužívat - stačí asi pět gramů soli denně.

Je také mýtem, že za účelem čištění vody musí být vařena. Vaření však nemůže zničit všechny mikroby, natož těžké kovy, dusičnany a pesticidy.

Dalším častým mýtem je, že celozrnný chléb by se měl jíst pravidelně. To je však kontraindikováno, protože je to užitečné, ale ne ve velkém množství. Pokud budete jíst pouze celozrnný chléb, můžete si poškodit trávicí systém.

Existuje také mýtus, že zmrazené výrobky neobsahují vitamíny. Rychlé zmrazení však zachovává obrovské procento vitamínů ve výrobcích a jsou ještě lépe skladovány než v čerstvé zelenině, která je chlazena.

Další slavný mýtus je, že bychom měli zvolit margarín před máslem. Máslo však obsahuje mnoho užitečných látek pro naše tělo, které nám margarín nemůže poskytnout. Je však důležité to s máslem nepřehánět, protože má poměrně vysoký obsah kalorií.

Doporučuje: