2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Nelze říci, že houby shiitake jsou typické pro naše původní zeměpisné šířky. Pravdou je, že si získaly popularitu velmi brzy - kolem vstupu stále více mezinárodních produktů do domácí kuchyně. Jejich popularita je však oprávněná - protože mají velké výhody pro naše zdraví.
Ale jaké jsou to houby? Pocházejí z východní Asie. Asi 83% jejich produkce se pěstuje v Japonsku, ale v posledních letech se vyrábí také ve Spojených státech, Singapuru, Číně a Kanadě.
Dnes je lze nalézt čerstvé, sušené, dokonce i ve formě přísad. Stejně jako ostatní houby a shiitake jsou nízkokalorické a bohaté na vlákninu. Kromě toho obsahují velké množství vitaminu B a cenné materiály, jako je selen, mangan, zinek, měď.
Houby shiitake mají mnoho zdravotních výhod. Předpokládá se, že zlepšují zdraví srdce, protože obsahují tři složky, které snižují hladinu cholesterolu v krvi. Houbový prášek shiitake slouží k prevenci vysokého krevního tlaku.
Zlepšují fungování imunitního systému. K pocitu tohoto účinku obvykle stačí dávka 2 sušených hub shiitake denně. Při této dávce bylo zjištěno, že hladiny zánětu v těle klesají a imunitní markery se zlepšují. Vědci se domnívají, že účinek je způsoben polysacharidy v houbě.
Shiitake obsahují a přísady s potenciálními protirakovinovými vlastnostmi. Příkladem jsou polysacharidy. A přesto - ve východní medicíně je jeden z těchto sacharidů injikován spolu s chemoterapií a dalšími terapiemi ke zlepšení imunitního systému a kvality života lidí s určitými druhy rakoviny.
Mezi další potenciální vlastnosti - tyto houby slibují antibakteriální, antivirový a antifungální účinek. Posilují také kosti, protože houby jsou jediným rostlinným zdrojem vitaminu D v přírodě.
Jeho úroveň však zcela závisí na způsobu pěstování shiitake a jiných druhů hub. Je však důležité vědět, že shiitake poskytuje pouze vitamin D2. Vitamin D3, který je pro naše tělo velmi důležitý, lze získat prostřednictvím mastných ryb a dalších živočišných produktů.
Recepty s shiitake najdete na odkazu.
Doporučuje:
Užitečné Vlastnosti Banánů - Co Potřebujeme Vědět
Banány jsou jedním z nejčastějších a konzumovaných tropických plodů na světě. Jsou to uspokojivé a zdravé jídlo, které nám poskytuje skvělé živiny, vitamíny a minerály a dodává nám velkou dávku energie. Banány mají nízký obsah kalorií, tuků, sodíku a cholesterolu, takže jsou vhodné pro každé jídlo.
Jogurt - Užitečné Vlastnosti Pro Tělo
Jogurt od starověku se používá jako prostředek k vaření i péči o zdraví těla. V dnešní době stále více lidí důvěřuje domácím metodám pro všechny druhy zdravotních problémů a další. Jogurt je bohatý na vápník, který posiluje kosti, nehty a zuby, pomáhá dobře fungovat žaludek, zvlhčuje pokožku, když má vyšší obsah tuku.
Lignany - Užitečné Vlastnosti
Ovoce a zelenina obsahují mnoho užitečných látek. Nejužitečnější z nich jsou polyfenoly. Známých polyfenolů je více než 8 000. Největší dopad na tělo mají flavonoidy, fenolové kyseliny a lignany . Slovo lignany pochází z latinského slova Lignum, což znamená dřevo, dřevo.
Užitečné Vlastnosti Póru
Blízký příbuzný cibule a česneku, pórek nachází své místo v mnoha pokrmech, které obohacují nejen jejich chuť, ale také jejich nutriční hodnotu. Pór je také oblíbeným produktem podzimního a zimního stolu. Bylo to ceněné ve starověkém Egyptě.
Užitečné Vlastnosti Mučenky
Kdysi v Americe se mučenka používala k léčbě ran a různých modřin a zranění. Dnes jej však bylinkáři důrazně doporučují jako silné tonikum proti stresu, nervozitě a nespavosti. Rovněž se úspěšně používá u žen, které bojují s příznaky menopauzy.
