2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Yzop je extrémně voňavá bylina s tmavě modrými květy. V Bulharsku se vyskytuje hlavně v regionu Belogradchik. Používá se jako bylina i jako koření.
Bylina yzop se používá na záněty, jako je kašel a bolesti žaludku. Oprava yzopu se používá hlavně v jižní Evropě. Používá se k dochucení domácích likérů a jiných ovocných nápojů.
Legenda říká, že někdy v devátém století přinesli mniši z Orientu několik kořenů yzopového keře. Zasadili ji do svých klášterních zahrad. Když rostlina rozkvetla a klášter vařil a cítil její příjemnou vůni, okamžitě ji začal přidávat do svých fazolí a bramborových polévek.
Yzop má mírně hořkou chuť a docela příjemnou vůni. Dnes se používá jako koření do pokrmů a polévek s masem, omáčkami a saláty. Yzop lze použít čerstvý i sušený na fazolové a bramborové polévky, masové paštiky, sýry, tvaroh. Usnadňuje trávení jídla. Navíc uklidňuje nervy a způsobuje bezproblémový spánek.
Čerstvé lístky spolu s pupeny se přidávají do různých paštik, dokonce i do mletého masa. Bylina se používá k získání kořeněné chuti hovězího masa. Sušený yzop se přidává následovně 0,5 do polévek, 0,3 do jídel a 0,2 do omáček.
Při vaření se yzop používá v kombinaci s jinými kořením, jako je kopr, petržel, oregano, bazalka a majoránka.
Pokud si přejete, každý může pěstovat yzop. To se provádí nákupem semen z rostliny a jejich setím. Kromě užitečné bylinky a příjemného koření v kuchyni tak získáte dobrý doplněk do každé květinové zahrady.
Yzopový čaj je také velmi chutný. Používá se k léčbě zažívacích potíží, plynů, zažívacích potíží.
Léčivý odvar z rostliny se získá užíváním 2 lžiček. yzop sušený nalijte 1 lžičku. studená voda. Krátce povařte, nechejte 10 minut vařit a přeceďte. Pijte na prázdný žaludek.
Doporučuje:
Kulinářské Použití Citronové Trávy
Citronové trávě se také říká citronella. Má jasnou a svěží vůni citronu a více než 50 odrůd. Distribuuje se hlavně v tropech a mírném pásmu. Je to vytrvalá rostlina s dlouhými a ostrými a vysokými listy. Z ní se používají listy v přízemní části trávy.
Kulinářské Použití Mesquitu
Mesquite mouka se získává z plodů ve formě lusků a luštěnin ze stromu Mesquite . Ve vyprahlých oblastech po celém světě je rozmístěno asi 45 druhů mesquitových stromů. Rostou v částech Jižní Ameriky, jihozápadních Spojených států a dokonce i v poušti Chihuahua v Mexiku.
Kulinářské Použití Tymiánu
Aromatický tymián se používá nejen k přípravě čaju z tymiánu, ale má také skvělé uplatnění v kuchyni mnoha zemí. Tymián se používá k přípravě pokrmů z masa, ryb, luštěnin, vajec, brambor, lilku a jiné zeleniny. Tymiánový olej je zase široce používán v lidovém léčitelství.
Kulinářské Použití Eskalátoru
Escarola je zelená listová zelenina, člen rodiny čekanky. Má široké, zelené, kudrnaté listy a mírně hořkou chuť. Může být konzumován surový i vařený. Escarola je méně hořká než ostatní členové této rodiny. Hořkost je nejsilněji pociťována na základně a listy jsou hořké, pouze když jsou tmavší.
Přínosy Yzopu Pro Zdraví
V době Hippokrata byla yzopová rostlina známá jako posvátná bylina. Výhody této voňavé rostliny s jemnými modrými květy jsou mnoho. Nadzemní části rostliny se používají k léčebným účelům. Také se z nich získává éterický olej. Infúze yzopu se připravuje nalitím 250 ml vroucí vody na 1 čajovou lžičku sušené rostliny (nadzemní části a / nebo květiny).
