2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Aromatický tymián se používá nejen k přípravě čaju z tymiánu, ale má také skvělé uplatnění v kuchyni mnoha zemí. Tymián se používá k přípravě pokrmů z masa, ryb, luštěnin, vajec, brambor, lilku a jiné zeleniny.
Tymiánový olej je zase široce používán v lidovém léčitelství.
Používá se tymián také pro různé druhy konzervování - marinování a solení. Tymián se přidává také do dezertů, jako jsou krémy, pudinky a zmrzlina.
Čerstvé i sušené se používají při vaření Tymiánové listy, stejně jako tipy se stále nerozkvetlými květinami. Mají vytříbenou chuť a vůni a mění vůni a chuť různých pokrmů.
Čerstvé větvičky tymiánu se přidávají do různých polévek a omáček, aby osvěžily jejich aroma. Kuře se stává mnohem voňavějším, pokud jej osvěžíte čerstvým nebo sušeným tymiánem těsně před úplným uvařením.
Pokud přidáte tymián do jídla z brambor nebo zelí, zcela se změní a bude velmi voňavé a chutné. Můžete tedy své blízké překvapit známým pokrmem, do kterého jste však přidali voňavé překvapení.
Čočka, hrášek a fazole připravené s doplněk tymiánu, mají jedinečnou chuť a aroma. Mastné maso má mnohem jemnější chuť, pokud k němu při pečení přidáte trochu tymiánu.
Tymián není tak vhodný pro hovězí maso, ale pro vepřové, jehněčí, kuřecí, kachní a krůtí maso je naprosto nenahraditelný.
C tymián zlepšuje chuť a vůně pokrmů z vepřového nebo kuřecího jater, srdce a ledvin. Pokud si připravíte polévku se sýrem a přidáte do ní tymián, budete mít opravdu jedinečnou chuť a vůni.
Přidejte tymián do paštiky z vepřových jater a užijete si voňavý lahodný výsledek. Trochu tymiánu přidaného do těsta pečlivě mění chuť a aroma dezertu. Přidat špetka tymiánu ve zmrzlině a vychutnejte si zcela novou chuť a vůni.
Tymián lze také přidat do různých druhů čerstvých zeleninových salátů. Rybí pokrmy jsou s tymiánem velmi chutné. Toto koření je vhodné také do omáček a marinád.
Doporučuje:
Kulinářské Použití Citronové Trávy
Citronové trávě se také říká citronella. Má jasnou a svěží vůni citronu a více než 50 odrůd. Distribuuje se hlavně v tropech a mírném pásmu. Je to vytrvalá rostlina s dlouhými a ostrými a vysokými listy. Z ní se používají listy v přízemní části trávy.
Kulinářské Použití Mesquitu
Mesquite mouka se získává z plodů ve formě lusků a luštěnin ze stromu Mesquite . Ve vyprahlých oblastech po celém světě je rozmístěno asi 45 druhů mesquitových stromů. Rostou v částech Jižní Ameriky, jihozápadních Spojených států a dokonce i v poušti Chihuahua v Mexiku.
Kulinářské Použití Eskalátoru
Escarola je zelená listová zelenina, člen rodiny čekanky. Má široké, zelené, kudrnaté listy a mírně hořkou chuť. Může být konzumován surový i vařený. Escarola je méně hořká než ostatní členové této rodiny. Hořkost je nejsilněji pociťována na základně a listy jsou hořké, pouze když jsou tmavší.
Kulinářské Použití Nektarinek
Jméno nektarinky pochází z řeckého slova nektar. Zrají v létě a přinášejí nepopsatelné potěšení. Nektarinky se často mísí s nahými broskvemi. Patří do rodiny broskví, třešní a meruněk. Na rozdíl od broskví nemají mech. Kromě toho je jejich chuť mnohem bohatší.
Kulinářské Použití Kamut
Kamut je nejnovější superpotravina. Název pochází ze starověkého Egypta, kde byla tato odrůda pšenice známá před tisíci lety. Připomíná einkorn a dodnes si zachovala neporušené výživové vlastnosti. V tuto chvíli ji najdete pouze v bio obchodech.