2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Podle studie v časopise Journal of Evolutionary Psychology mohou oči zjistit, jak moc člověk miluje čokoládu. Odborníci dospěli k závěru, že lidský mozek reaguje na chuť různých potravin, takže jej lze vidět lidským okem.
To lze pochopit pomocí speciálního zařízení pro měření stupně chuti určitých potravin. Pokud bude tato metoda schválena pro použití v ordinacích lékařů, stane se revolucí ve výživě.
Podle odborníků může tato metoda výzkumu pomoci lidem závislým na určitých druzích potravin, které pro ně nejsou dobré.
Dr. Jennifer Nasser, profesorka na Drexelově univerzitě, vede tuto speciální studii, která používá elektronickou retinografii k detekci zvýšení neurotransmiteru dopaminu v sítnici.
Dopamin byl spojen s řadou účinků souvisejících s potěšením v mozku, včetně očekávání odměny.
Na sítnici se dopamin uvolňuje, když optický nerv reaguje na světlo.
Dr. Nasser a její kolegové zjistili, že elektrické signály v sítnici rostly jako záblesk blesku, když byl v ústech účastníků studie kousek čokolády.
Toto zvýšení bylo stejně velké, jako kdyby účastníci studie dostali stimulant ke zvýšení hladiny dopaminu uměle.
Dopaminový systém oka může být použit k problémům s jídlem, podle výzkumu týmu Dr. Nassera.
Jídlo je jak prostředek dodávající energii tělu, tak potěšení, ale vedlejším efektem jeho přehánění jsou kila navíc.
Tým Dr. Nassera chce vyvinout metodu ke zvýšení potěšení z jídla a energetické hodnoty při současném snížení vedlejších účinků.
Elektronická retinografie je velmi dostupná metoda, protože je relativně levná - přibližně 150 $ za relaci, která trvá 20 minut.
Doporučuje:
Pozornost! Naše Oblíbená Jídla Mluví Za Naše Zdraví
Každý máme oblíbené jídlo a chuťové návyky. Zde jsou některé potraviny, jejichž nadměrná konzumace může mluvit o našem zdraví: 1. Čokoláda - podle výzkumu psychologů se na podvědomé úrovni uchýlíme k čokoládě jako druh úlevy. Podle odborníků na výživu vášeň pro čokoládu roste s dietou.
Jak Si Vyrobit Domácí čokoládu S Chilli
Před několika lety kombinace chilli a čokolády pro mnoho lidí to bylo něco nového a neobvyklého. Tento tandem však není vynálezem tohoto odvětví. Dokonce i Mayové a Aztékové míchali čokoládu s pikantní paprikou. První recepty na tuto speciální směs přinesli do Evropy španělští dobyvatelé, kteří dobyli země Aztéků.
Milujeme Kávu Kvůli Genetické Evoluci
Vědci dokázali dešifrovat genom kávy a zjistili, že milujeme osvěžující nápoj kvůli jeho genetické evoluci, která se nevyskytovala v kakau a čaji. Ukazuje se, že enzymy v kofeinu zmutovaly nejen v kávových zrnech, ale i v jeho listech. Pro rostlinu byl tento vývoj mimořádně přínosný a právě proto se účinek kávy liší od čokolády a čaje.
Rybí Výrobky Udržují Naše Oči Zdravé
Mnoho z nás tráví celý den před počítačem v kanceláři. Když se vrátíme domů, znovu stojíme před monitorem, abychom procházeli internet nebo sledovali televizi, dokud nezaspíme. Takový každodenní život je pro naše oči doslova škodlivý. Během dlouhodobé práce se unavují, naše oči jsou rozmazané a rozmazané.
Naše Oblíbená Káva Určuje Naše Oblíbené Víno
Sklenka vína během večeře nebo po ní je nejen užitečná - je skutečným potěšením, když narazíte na hroznový nápoj, který nejlépe vyhovuje vašemu vkusu. Způsob, jakým rádi pijete kávu, může také určit, jaké je vaše oblíbené víno. Specifika tohoto vztahu odhaluje majitel populární newyorské restaurace - Paolo Meregali.
