2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Před několika lety kombinace chilli a čokolády pro mnoho lidí to bylo něco nového a neobvyklého. Tento tandem však není vynálezem tohoto odvětví. Dokonce i Mayové a Aztékové míchali čokoládu s pikantní paprikou.
První recepty na tuto speciální směs přinesli do Evropy španělští dobyvatelé, kteří dobyli země Aztéků. Kromě kakaa a chilli tento nápoj obsahuje cukr, skořici, hřebíček, vanilku, anýz, lískové ořechy, muškátový oříšek.
V 17. století směs čokoláda a feferonka je rozšířenější. Za prvé, tato směs se často používá jako lék, jak se praktikuje během Aztéků. Tyto přísady lze navíc nalézt v mnoha španělských a italských pokrmech.
Kombinace čokoláda a chilli vytváří skvělý základ pro všechny druhy potravin. Jedná se zejména o čokoládový likér, který je obohacen o pálivou kořeněnou feferonku. Díky tomu získává likér velmi jemnou sametovou vůni a jemnou kořeněnou chuť.
Jedná se o dokonalou kombinaci sladkého a hořkého, která se nese v duchu zajímavé exotické kultury.
Horká čokoláda s chilli
800 ml čerstvého mléka
250 g čokolády
2 lžíce. med nebo 3-4 lžíce. cukr
vanilka nebo pár kapek rumu
10 let chilli prášek
Čokoláda se nastrouhá a zahřeje spolu s mlékem a dalšími přísadami. Podávejte teplé.
Tabulka čokolády
250 g tmavé čokolády
1 polévková lžíce. skořice
1 lžička mleté chilli
Mandle
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Přidejte drcené mandle, skořici a chilli. Dobře promíchejte. Směs rozetřeme na papír na pečení nebo fólii. Horní část může být na přání posypána mandlemi nebo jinými ořechy. Chladí se, dokud neztvrdne, poté se rozdělí na kousky a je připraven ke spotřebě.
Čokolády s chilli
Pro čokoládovou polevu: 300 g přírodní čokolády
Pro plnění: 150 g přírodní čokolády, 100 ml tekuté smetany, 1 čajová lžička čili prášku
Rozpusťte čokoládu a nalijte ji do forem. Nechte to vychladnout. Na náplň vyšlehejte smetanu a smíchejte ji s rozpuštěnou čokoládou a chilli. Vrch opět uzavřete rozpuštěnou čokoládou a ochlaďte.
Bonbón
300 g přírodní čokolády se rozpustí ve vodní lázni s 50 g másla. Přidejte 50 g medu, 20 g kakaa, 1 čajovou lžičku chilli a případně ořechy, sušené ovoce.
Formujte různé bonbóny na papír na pečení nebo ve formách.
Necháme vychladnout a necháme vychladnout. Horní část může být lehce posypána chilli.
Tímto způsobem můžeme vyrábět čokoládové lízátka tak, že do bonbónů nalepíme špejli a poté ochlazíme.
Doporučuje:
Jak Si Vyrobit Domácí Pivo
Mnoho lidí se chce pokusit být alespoň jednou připravte si vlastní pivo . To lze snadno provést, pokud máte zrna - pšenici, ječmen nebo žito, chmel, pivovarské kvasnice. Nejprve musíte připravit fazole. Co to bude - žito, ječmen nebo pšenice - záleží jen na vašich preferencích.
Jak Si Vyrobit Domácí Nudle
Nudle jsou skvělou volbou k snídani, ze které si můžete udělat lahodný domácí koláč nebo lákavý dezert. A není nic chutnějšího než domácí nudle. Nezbytné produkty: 500 ml čerstvého mléka, 15 vajec, 1 čajová lžička soli, 1,5 kg mouky. V hluboké misce rozšlehejte vejce se solí do pěny.
Jak Si Vyrobit Domácí čokoládu
Není nic chutnějšího než domácí věci. Kromě toho, že jsme si jisti, že nebudou obsahovat konzervační látky, barviva a žádná E, je potěšení ze spotřeby ručně vyráběných produktů opravdu dvojnásobné. Tímto způsobem si plně užíváme úsilí, které jsme vyvinuli.
Jak Si Vyrobit Domácí Bílou čokoládu?
Bílá čokoláda se zcela liší od hnědé a tmavé. Má skvělou nutriční hodnotu a vysokou chuť. Má extrémně vysoký obsah kalorií, protože obsahuje až 50% cukru a až 40% tuku. Je však snadno stravitelný, protože jeho emulgované složky mají nízkou teplotu tání.
Jak Vyrobit Nejdražší čokoládu Na Světě
Nejdražší čokoládou na světě je značka To'ak. Je vyroben ručně z vysoce kvalitního ekvádorského kakaa, které určuje jeho cenu 169 britských liber za 50 gramů. Kakao na čokoládu se sbírá ze 14 farem v Ekvádoru, což zaručuje jeho kvalitu.
