2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pečená zvěřina je velmi chutná a je oblíbeným cílem milovníků lovecké kuchyně a labužnických specialit. Jednou ze slavných loveckých specialit v naší oblíbené italské kuchyni jsou různé druhy zvěřiny.
Vezměte 500 gramů divočáka, jelena, jelena, králíka, posypeme trochou soli a nasekanou petrželkou, posypeme velkým množstvím octa. Oloupejte dvě cibule a tucet brambor.
Všechno dáme na pánev, na vrch dáme 100 gramů másla, nakrájíme na tenké kousky, přidáme 200 mililitrů vody a 4 lžíce sójové omáčky. Pečte hodinu a půl při 240 stupních.
Pečené maso z divočáka je lahodné a milované milovníky her. Pečený divočák s vínem je opravdovým pokušením. Potřebujete 1 kg masa z divočáka, 50 gramů slaniny, 40 mililitrů oleje, 2 lžíce rajčatové pasty, 1 sklenici červeného vína, sůl podle chuti, 2 cibule, 4 zrnka černého pepře, 2 sklenice vody, polovinu sklenici octa.
Cibule se nakrájí na velké kousky a vaří se v osolené vodě. Když cibule změkne, přidáme černý pepř a ocet. Nalijte vychlazenou marinádu na maso očištěné od kůží a nechte 2 dny. Maso se několikrát převrací, aby se dobře marinovalo. Odstraňte z marinády, proveďte řezy a naplňte malými kousky slaniny.
Smažte kousek rovnoměrně ze všech stran a vložte do pánve. Přidejte trochu vody a pečte asi 2 hodiny na středním ohni. Když maso změkne, nakrájejte na velké kousky a vraťte kousky na pánev. Cibuli vyjměte z marinády, promíchejte s rajčatovým protlakem, osmažte, přidejte víno a protlačte omáčku. Nalijte omáčku na pečené maso.
Křepelky v papíru jsou lahodné a něžné. Trvá to 4 křepelky, které se očistí a smaží na vysokém ohni v oleji asi deset minut.
Ochlaďte, potřete solí, pepřem a česnekem, posypte pomerančovým džusem a každou křepelku obalte dlouhým kouskem slaniny a potom kouskem mastného papíru. Dobře zabalené křepelky jsou umístěny na rošt a pečeny v předehřáté 200 stupňové peci po dobu 15 minut.
Doporučuje:
Nápady Na Pečenou Dýni
Pečená dýně je oblíbeným dezertem mnoha lidí, ale každý ji připravuje jinak. Podívejme se na několik receptů na pečenou dýni, které jsou velmi rychlé, nevyžadují mnoho produktů a jsou velmi chutné. Pečená dýně s medem, ořechy a skořicí Potřebné:
Rychlé Nápady Pro Zdravou Pečenou Dýni
Počasí se ochladilo a je čas naplnit lednici lahodným a výživným jídlem. Dýně je skvělou volbou pro období podzim-zima. Můžeme jej připravit vařený, na dortu nebo jen zapéct s trochou medu a skořicí. Vaření pečené dýně je snadné a relativně rychlé.
Jak Vařit Pečenou Husu
Aby byla pečená husa chutná a něžná, musí být nejprve dobře připravena. Není to těžké, ale vyžaduje to čas - dva dny, což znamená, že si ho musíte koupit několik dní před podáváním. Položte husu na stůl a pomocí pinzety odstraňte zbytky peří.
Klasické Omáčky Na Hru
Herní omáčky obohacují chuť masa a činí jej voňavějším a příjemnějším. Mezi klasické omáčky patří červená omáčka. Nezbytné produkty : 750 gramů hovězí kosti, 25 mililitrů olivového oleje, 50 gramů pšeničné mouky, 150 gramů rajčatové pasty, 1 mrkev, poloviční cibule, 15 gramů petrželky, 20 gramů cukru, 50 gramů margarínu nebo másla, sůl a pepř podle chuti, 2 bobkové listy.
Jak Správně Upéct Hru
Maso ze zvěře je mimořádně chutné, pokud víte, jak ho vařit. Vyznačuje se tím, že je suchší a svaly zvířat jsou pevnější a tužší. Je to hlavně proto, že žijí ve svobodě, aktivně se pohybují a nejsou člověkem vykrmováni. Bez ohledu na to, o jakém druhu zvěřiny mluvíme, je povinné zůstat několik dní ve své kůži nebo peří.
