2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Aby byla pečená husa chutná a něžná, musí být nejprve dobře připravena. Není to těžké, ale vyžaduje to čas - dva dny, což znamená, že si ho musíte koupit několik dní před podáváním.
Položte husu na stůl a pomocí pinzety odstraňte zbytky peří. Malým nožem odstraňte tuk umístěný kolem krku a také tuk z břišního řezu.
Dělejte kůži na hrudi, stejně jako na stehnech a tam, kde se nohy setkávají s tělem. Ve velké pánvi přiveďte vodu k varu a husu postavte dovnitř.
Nechte minutu a vytáhněte ji. Počkejte, až voda znovu zovře, a husu uvolněte vzhůru nohama, opět po dobu jedné minuty. Odstraňte ptáka, vylijte z něj vodu a dobře ji osušte ručníkem zevnitř i zvenčí.
Vezměte hrubou sůl - jednu čajovou lžičku na kilogram masa - a smíchejte ji s černým pepřem a případně můžete přidat oregano. Touto směsí vtírejte husí dovnitř i ven a nechte ji dva dny v chladu.
Tento postup se provádí, aby se pokožka vysušila a při pečení byla zlatá a křupavá. Husa by měla být dobře naplněná a šitá.
K plnění můžete použít cokoli chcete: rýži, játra s cibulí a cokoli jiného, na co si vzpomenete. Náplň by měla sestávat z nakrájených kusů masa, pokud existují, do náplně, ale ne velmi jemné, smíchané s olivovým olejem nebo máslem.
Husa je plněná těsně před pražením. Šijte silnou nití. Aby bylo pro vás snazší jej později odstranit, udělejte velké stehy silnou jehlou.
Předehřejte troubu na maximum. Vezměte podnos s vysokými stěnami, položte na něj gril a nalijte vodu, abyste zakryli dno - asi centimetr.
Položte husu na gril zády nahoru. Vložte pánev do předehřáté trouby, zavřete dvířka a nechte působit 15 minut. Poté snižte teplotu na 160 stupňů a husu otočte.
Pokračujte v vaření asi hodinu a půl. Pokud je pták větší, bude vám trvat dvě hodiny, než se dobře upečete a získáte křupavou kůrku.
Doporučuje:
Nápady Na Pečenou Dýni
Pečená dýně je oblíbeným dezertem mnoha lidí, ale každý ji připravuje jinak. Podívejme se na několik receptů na pečenou dýni, které jsou velmi rychlé, nevyžadují mnoho produktů a jsou velmi chutné. Pečená dýně s medem, ořechy a skořicí Potřebné:
Lahodné Recepty Na Pečenou Hru
Pečená zvěřina je velmi chutná a je oblíbeným cílem milovníků lovecké kuchyně a labužnických specialit. Jednou ze slavných loveckých specialit v naší oblíbené italské kuchyni jsou různé druhy zvěřiny. Vezměte 500 gramů divočáka, jelena, jelena, králíka, posypeme trochou soli a nasekanou petrželkou, posypeme velkým množstvím octa.
Rychlé Nápady Pro Zdravou Pečenou Dýni
Počasí se ochladilo a je čas naplnit lednici lahodným a výživným jídlem. Dýně je skvělou volbou pro období podzim-zima. Můžeme jej připravit vařený, na dortu nebo jen zapéct s trochou medu a skořicí. Vaření pečené dýně je snadné a relativně rychlé.
Jak Vařit Pečenou Dýni
Dýně obsahuje mnoho užitečných látek potřebných pro tělo, proto musí být zahrnuta do jídelníčku osoby, která se stará o své zdraví a dodržuje zdravou výživu. Je možné, aby někdo řekl, že dýně není příliš chutná, ale vůbec tomu tak není.
Několik Důvodů, Proč Jíst Pečenou Cibuli
Cibule má silný antibakteriální účinek. Zajímavostí je, že při tepelném zpracování neztrácí své užitečné vlastnosti. Při pražení ztrácí cibule jen část dotěrné chuti a vůně, ale užitečné látky v ní zůstanou neporušené. Pražená cibule pomáhá při bolestech hlavy, nachlazení, bolestech uší, cukrovce, různých zánětech, odřeninách, pomalu se hojících ranách, vysokém krevním tlaku, hemoroidech, problémech se srážením krve a dokonce i při rakovině.
