2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mistr pekař z Plovdivu vytvořil a patentoval dva zcela nové druhy bulharského chleba, které jsou věnovány městu pod kopci. K jejich hnětení se používá speciální směs mouky.
Dva nové druhy bulharského chleba nesou starodávná jména Plovdiv a jejich tvůrce - Georgi Lefterov požádal o evropský patent na recepty na těstoviny, které vyrábí.
Jeho myšlenkou je chránit zeměpisný název produktů tak, aby se vyráběly pouze v Plovdivu.
Jeden chléb je tmavý a je vyroben z 5 druhů mouky - einkorn, ječmen, proso, žito a celozrnná mouka. Bílý chléb se vyrábí z pšenice, která roste pouze na Balkánském poloostrově, řekl Lefterov bulharské národní televizi.
Tmavý chléb se jmenuje Pulpudeva a bílý - Evmolpia nebo Evmolpiyski, který vzdává hold Plovdivu.
Kvas na celozrnný chléb je vyroben z fermentovaného medu a rozinky se používají na bílý chléb. Dlouhá fermentace je důležitá pro specifickou chuť, sdílí pekař.
U nových druhů bulharského chleba byla přidána dávka symboliky. Bílá Evmolpia je vyřezána zajímavým způsobem, aby připomínala kameny, na nichž je město Plovdiv postaveno.
Celozrnnému chlebu se také říká úsměv, protože se svými 7 bočními řezy znovu vytváří kopce Plovdivu.
Oba druhy řemeslného chleba budou oficiálně představeny na Chlebovém festivalu, který se bude konat příští rok v Plovdivu.
Doporučuje:
Tradiční Francouzské Výrobky, Které Jsou Pýchou Místních Obyvatel
V následujících řádcích budeme psát opravdu jen o Francouzské výrobky které jsou zdrojem hrdosti pro místní obyvatele, ne pro francouzské speciality. Jak je nám velmi jasné, francouzská kuchyně je nepřekonatelná, a to ne v jednom nebo dvou odstavcích.
Černomořská Makrela A Dva Druhy Jesetera Zmizely Z Vod Bulharska
Populace makrely černé , který se nacházel na území Černého moře, je již minulost. To jsou slova hydrobiologa a ichtyologa Pencha Pandakova, odborníka, člena asociace Balkanka. Hydrobiolog také poznamenává, že neexistuje nic jiného než makrela dva druhy jesetera který obýval vody Dunaje.
Revoluční: Košíček Za 1 Minutu
Možná jste chtěli udělat něco sladkého pro dezert vaší rodiny, ale bez ztráty času. Kromě míchání produktů by měl být dort upečen, poté ochlazen a to vše vás bude stát příliš mnoho času. Jakkoli to může znít šíleně, nyní je možné udělat dort za pouhou minutu.
Revoluční! Strava Švédů Ztrácí Váhu Bez Hladovění
Jak se blíží léto, každá dáma zoufale hledá úspěšný režim, jak se dostat do formy. S revolucionářem není nic jednoduššího strava Švédů . Díky jedinečnému režimu zapomenete na kalorie a konkrétní hodiny, ve kterých jíte. Pravidla jsou pevná, ale není těžké je dodržovat.
Revoluční Tašky Ochrání Jídlo Před Plísní
Vědci vytvořili revoluční vak, který zabrání růstu plísní a bakterií na produktech. Nová technologie je plastový sáček, který bude delší dobu chránit chléb, sýry a další potravinářské výrobky před plísní, čímž se prodlouží jejich trvanlivost.
