2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
jasmínová rýže je speciální odrůda dlouhozrnné rýže, která roste v horských oblastech severovýchodního Thajska. Roste pouze od září do prosince, zavlažovaný deštěm a čistou horskou vodou. Výsledkem je, že je zářivě bílý a voňavý.
Jasmínovou rýží lze říci pouze rýži pěstovanou v Thajsku za přirozených podmínek zavlažovanou horskou a dešťovou vodou.
Bradavky jsou hladké, lesklé a hedvábně lesklé. Každé bobule má uprostřed podélnou linii, takže při vaření mírně praskne, což dává vařené rýži neuvěřitelně jemnou a jemnou vůni.
Vařené, jasmínová rýže změkne a bílý jako sníh. Má jemnou a aromatickou chuť a jako hlavní jídlo se často podává bez přísad.
Tajemství příprava jasmínové rýže spočívá ve skutečnosti, že se při jeho vaření používá minimální množství vody. Thajští mistři dokonce umývají rýžová zrna, svazují je v kusu látky a vaří v páře.
Při vaření jasmínové rýže je pozorován podíl šálku rýže na sklenici a půl vody. Umístěte pánev na sporák s těsně uzavřeným víkem a po vaření vařte 20 minut. Poté vykopejte vidličkou a nechte 5 minut působit. To pak může být podáváno.
Když vaření jasmínové rýže nelepí se a zůstává lehký a vzdušný. Je to doslova rozlité na talíři, přičemž každé bobule je samostatné. Jasmínová rýže se často podává s ovocem a sladkým sirupem.
Jasmínová rýže se hodí k ananasové nebo ústřicové omáčce, stejně jako ke zelenině a rybám. Jasmínová rýže by se neměla kombinovat s hořčicí nebo medem, protože zabíjejí její aroma.
Jasmínová rýže je velmi vhodná pro kombinaci s mořskými plody, ale bez přidání těžkých omáček, protože tlumí její jemnou, sotva znatelnou vůni.
Pokud máte rádi různé druhy rýže, můžeme doporučit některé naše recepty s rýží, jako jsou plněné papriky s rýží, paella, klasické rizoto, mléko s rýží, sushi nebo libová rýže. Cokoli si vyberete, bude vždy vynikající!
Doporučuje:
Několik Důležitých Tipů Na Vaření Rýže
Podle mnoha profesionálních kuchařů je jednou z nejobtížnějších kulinářských snah připravit lahodnou rýži, která také vypadá dobře. Zde je několik tipů, které vám mohou pomoci, pokud vaše rýže nedopadne tak, jak byste chtěli. Dlouhozrnná rýže je speciální odrůda.
Rýže - Různé Druhy, Různá Příprava
Bílé nebo hnědé, celozrnné, blanšírované, s krátkými nebo dlouhými zrnky … Basmati, lepek, himálajské, dezertní … A stále více a více - z Asie, z Afriky, z Evropy a pěstovaných v našich zemích. Rýže existuje v tolika variacích a odrůdách, že pro člověka bude sotva čas je vypsat, přečíst a zapamatovat.
Rýže
Rýže je jednou z nejstarších potravin známých zhruba od roku 5 000 př. Každoroční ceremonie rýže se konají v Číně zhruba od roku 2300 před naším letopočtem. Předpokládá se, že rýže pochází z Indie a Thajska. Rýže se stal na Západě populární díky vědcům, vojákům a obchodníkům, kteří jej tam přinesli.
Pět Nepopiratelných Výhod Rýže
Rýže je jednou z nejstarších zemědělských plodin, která se pro Asiaté stala ikonickým kulinářským rysem. Ale jeho výhody daleko převyšují jeho nutriční vlastnosti - suroviny z něj získané jsou cennou kosmetickou přísadou. Různé druhy rýže se příliš nezpracovávají, takže je v nich zachována vysoká nutriční hodnota.
Jasmínová Rýže
Rýže je jednou z nejběžnějších potravin na světě známá již 6000 let. Dnes se vyrábí hlavně v Asii, ale spotřebovává se po celém světě. Rýže je jednou z hlavních ingrediencí lahodné asijské kuchyně, ale v naší kuchyni se také hojně používá. Existují různé druhy rýže a jedna z jejích divizí je podle geografického umístění.