2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Einkorn je jednou z nejstarších potravin na světě. Je to druh pšenice, která po staletí živila mnoho národů. Bylo zapomenuto kvůli špatné sklizni poskytované pomalým procesem zpracování.
Einkorn roste v našich zemích a udržovat tradice starověku. Tato jedinečná rostlina je nenáročná k pěstování - roste stejně dobře při všech teplotách. To je nesporná výhoda. Navíc netoleruje oplodnění půdy, a proto je bez pesticidů a chemikálií. Díky tomu je oblíbeným jídlem zdravého stravování.
Einkorn je považován za nejužitečnější druh pšenice, protože se jedná o přírodní produkt. Můžeme si být jisti, že kvůli své nesnášenlivosti není ošetřen chemickými látkami. Einkorn je silný antioxidant a má léčivé vlastnosti.
V této odrůdě prastaré pšenice se nachází velké množství užitečných vláken, enzymů, minerálů a vitamínů. Kromě toho se ukázalo, že obsahuje vyšší procento bílkovin než pšenice.
Je bohatý na hořčík, mangan, fosfor, zinek a také vitamin E. Obsahuje téměř dvakrát tolik vitamínů A a B, tuků, fosforu a bílkovin a množství lepku je minimální. Díky tomu je skvělou alternativou pro lidi, kteří trpí nesnášenlivostí lepku.
Výzkum ukazuje, že einkorn, který roste v našich zemích, má ve svém složení vyšší procento zinku, což ho činí ještě zdravějším. Je vhodný pro lidi všech věkových skupin, na které mají mimořádně příznivé účinky.
Einkorn je jídlo, které je nesmírně užitečné pro aktivní sportovce, protože dodává sílu. Na druhé straně zlepšuje náladu a léčí chronickou únavu a problémy se spánkem. Dodává tedy tělu cennou a dlouhodobou energii.
Einkorn dodává tělu tolik potřebné bílkoviny a vlákninu. Jeho použití se doporučuje při onemocněních a nachlazení, beriberi nebo minerální nerovnováze, kardiovaskulárních problémech, nevolnosti, ke zlepšení peristaltiky střev, kolitidě, neuróze.
Spotřeba einkornu se neliší od spotřeby jiných obilovin. Může být užíván naklíčený, vařený, vyrobený z chleba, sladkostí a okurek, jako náhrada za rýži a luštěniny. Einkornská mouka se snadno zpracovává, má dobrou chuť a je o něco sladší než obvykle.
Pokud rádi jíte einkorn, podívejte se na naše recepty einkorn.
Doporučuje:
Přínosy Makadamiových Ořechů Pro Zdraví
Království ořechů má svého krále a jmenuje se macadamia. Jeho Veličenstvo pochází z Austrálie. Toto je nejdražší a nejkalorickější zástupce svého druhu. Vysoká cena australského ořechu je způsobena tím, že je obtížné ho pěstovat. Malý strom, vysoký až 15 m, s hladkými kožovitými listy, začíná rodit až v 8.
Přínosy Probiotik Pro Zdraví
Všichni jsme slyšeli, že probiotika jsou velmi užitečná. Nacházejí se v potravinách, jako je kefír, jogurt, kysané zelí, kváskový chléb, nakládaná zelenina. Ale co jsou zač výhody probiotik ? 1. Posilujte imunitní systém Dobré bakterie v probiotika pomáhají detoxikovat tlusté střevo a posilují imunitní systém.
Vitamin B6: Přínosy Pro Zdraví A Zdroje Výživy
Vitamin B6 nebo pyridoxin je ve vodě rozpustný vitamin, který se neukládá v těle a vylučuje se po požití. Vitamin B6 je docela odolný vůči teplu, ale při kontaktu s alkalickými nebo ultrafialovými paprsky ztrácí svou pevnost. Význam a funkce vitaminu B6:
Alkalické Potraviny A Jejich Přínosy Pro Zdraví
Každé jídlo, které jíme, je buď kyselé nebo zásadité. To, zda bychom ji měli přiřadit jedné nebo druhé skupině, závisí na jejím obsahu minerálů. Prvky, které vedou k zásaditost , jsou draslík, sodík, hořčík, vápník a vedou ke kyselosti fosfor, síra, chlor, jod, mangan.
Makrela - Vlastnosti A Přínosy Pro Zdraví
Kromě své úžasné chuti má makrela také mnoho užitečných vlastností pro lidské tělo. Na místech, kde žije a je lovena, existují stovky způsobů, jak ji připravit v kombinaci s různými produkty. Jen málo lidí přemýšlí o výhodách, které tato ryba pro tělo má, nejvíce ocení pouze její chuť.
