2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mrkev patří mezi nejznámější a nejpoužívanější zeleninu. Odpradávna jsou známy jejich výjimečné vlastnosti jako potravinářského a kosmetického produktu. Mrkev se přidává do jakékoli stravy, pro nemocné a zdravé, pro mladé i staré, v jakékoli formě, syrové, vařené, pečené, smažené.
Proto je nutné mít je k dispozici kdykoli během roku. Snadný způsob skladování mrkve je konzervování. Mrkev lze použít k výrobě nektarů, okurek a lze ji zmrazit v mrazáku.
Existuje univerzální metoda konzervování mrkve. Je zapotřebí čerstvá zelenina. Opláchnou se a nakrájejí na kruhy o tloušťce 20 - 25 cm. Blanšírujte ve slané vodě asi 5 minut. Uložte do sklenic a zalijte horkou náplní. Připravuje se v poměru 500 ml vody, 15 g soli, 20 g cukru a 30 ml 6% octa.
Sklenice jsou uzavřeny a umístěny do nádoby s horkou vodou. Sterilizujte po dobu 20 minut. Až budete připraveni, vyjměte je a nechte vychladnout. Výslednou mrkev lze použít jako přílohu k masovým pokrmům a do salátů.
Kromě samotné je mrkev také součástí mnoha okurek. Například:
Nakládané s mrkví, zelím a květákem
Nezbytné produkty: 1/2 kg mrkve, 1 střední zelí, 1 kg zelených rajčat, 2 střední hlavy květáku, 1 velká celerová hlava, 1 kg mladého zeleného cambi, ocet, sůl
Způsob přípravy: Oves a zelí jsou nakrájeny na středně velké proužky, mrkev na kruhy a zelená rajčata jsou na několika místech propíchnuta velkou jehlou. Květák je nakrájen na květiny, celerové listy jsou ponechány celé a hlava je oloupána a nakrájena na kostky. Veškerá zelenina je smíchána a dobře promíchána se solí.
K 1 kg směsi se přidá jedna, jedna a půl polévkové lžíce. sol. Výsledek je distribuován ve velkých nádobách, na jejichž dně jsou umístěny listy třešní nebo kdoule. Nahoře je položen dřevěný kříž nebo věnec z vinné révy, upnutý kamenem opařeným vroucí vodou.
Přidejte ocet - 1 lžičku. za pětilitrovou nádobu a studenou vodu k zakrytí kříže. Je ponecháno stát. Třetí den začíná moření. Dělá se to každý druhý den, dokud úplně nevystoupí.
Doporučuje:
Konzervování A Skladování Cukety
Cuketa je brzká jarní zelenina, která je preferována po celé léto kvůli její dobré chuti a velmi přijatelné ceně. Z cukety lze připravit tolik pokrmů - přidávají se do kastrolu, polévky, rýže a stávají se báječnými a připravují se ve formě masových kuliček, grilovaných nebo grilovaných, dokonce jako musaka s vejci a jogurtem.
Tři Lahodné Nápady Pro Konzervování Papriky Na Zimu
Papriky patří pravděpodobně mezi nejvíce konzumovanou zeleninu nejen čerstvou, ale i konzervovanou. Jakmile začne konzervárenská sezóna, všichni zvažují, zda připravit nakládané okurky s cambi, pečenou nebo smaženou paprikou atd. Proto vám zde nabídneme 3 nápady na konzervování papriky, které můžete vyzkoušet:
Konzervy Na Konzervování
Kastrol je jídlo milované dospělými i dětmi. Je vyroben z určitých druhů zeleniny a zejména v zimě je velmi užitečný, protože doplňuje vitamíny. Pokud je kastrol oblíbeným pokrmem vaší rodiny, můžete si snadno připravit zimní pokrm, který vám pomůže připravit tuto pochoutku.
Tři Nápady Pro Konzervování Chrpy
Chrpy, které lidé znají více než 7 000 let, musí být na našem stole vždy. Jsou nesmírně užitečné a lze je najít na mnoha místech ve volné přírodě. Chrpy lze konzervovat v různých formách. Tady s nimi můžete dělat: Kukuřičné želé Nezbytné produkty:
Pravidla Pro Konzervování Ve Sklenicích
Lidé se naučili konzervovat jídlo od nepaměti. Existují různé teorie o tom, kdo vynalezl konzervování. Podle některých je to francouzský kuchař Francois Apert, který zjistil, že dobře uzavřené teplé jídlo vydrží mnohem déle, aniž by se kazilo.
