Thajská Kuchyně - Neodolatelná Kombinace Svěžesti A Kořenitosti

Video: Thajská Kuchyně - Neodolatelná Kombinace Svěžesti A Kořenitosti

Video: Thajská Kuchyně - Neodolatelná Kombinace Svěžesti A Kořenitosti
Video: Thajské Pad Kra Pao s GARDEN GOURMET® Veganskými kuličkami 2024, Listopad
Thajská Kuchyně - Neodolatelná Kombinace Svěžesti A Kořenitosti
Thajská Kuchyně - Neodolatelná Kombinace Svěžesti A Kořenitosti
Anonim

Čerstvost je v thajské kuchyni nejdůležitější - zelenina, ovoce, ryby, mořské plody - vše by mělo být čerstvé. I všudypřítomná a všudypřítomná rýže se snaží být z poslední sklizně.

Předkrmy - rýžové kuličky, kousky smaženého nebo dušeného masa, smažené nebo vařené nudle, ale vždy ochucené sladkou nebo kořeněnou omáčkou, stejně jako zeleninová jídla.

Saláty - najdete je pro každý vkus - sladké, slané, kyselé.

Omáčky - zdá se, že nejpreferovanější jsou pikantní, kde jsou hlavními ingrediencemi chilli a česnek. Podle zvyku Thajci nalívají téměř každé jídlo specifickou a univerzální rybí omáčkou, která je však velmi blízká sójové omáčce používané v Bulharsku.

Polévky - V Thajsku se polévka nepodává jako první chod, ale se zbytkem. S ním můžete nalít misku rýže podle chuti, nebo ji můžete konzumovat samostatně. Polévky jsou často docela pikantní.

Hlavní jídlo - ať už je to vepřové, kuřecí nebo mořské plody, obloha s rýží a dušenou zeleninou je téměř nevyhnutelná. Různé omáčky se podávají samostatně a vždy existuje několik druhů - od sladké přes sladkou a kyselou až po pikantní.

Thajské nádobí většinou používá vidličky a lžíce, ale v některých provinciích stále používají dřevěné tyčinky a v některých severních oblastech dávají přednost jemnému rolování prsty rýžovými kuličkami z mísy, které se pak taví v různých omáčkach.

Doporučuje: