2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Dělat perfektní restované brambory, musíte znát některá pravidla pro jejich přípravu. Takto překvapíte své hosty lahůdkou, na kterou nezapomenou. Existují různé způsoby, jak vařit restované brambory, ale obecně se myšlenka sestává z tepelného zpracování dvěma způsoby.
Můžete udělat dušené brambory celé a nakrájené na kostky nebo plátky. Takto připravené brambory lze také podélně rozřezat na polovinu. Někteří kuchaři doporučují krájení na kulaté plátky o tloušťce půl centimetru.
Čím větší je povrch plátku brambor, tím větší je šance, že se stane křupavějším. V tomto ohledu jsou velmi vhodné kulaté plátky o tloušťce půl centimetru, protože budou z vnější strany křupavé a z vnitřní strany měkké.
Pokud je slupka brambor tenká, nemusíte je loupat, stačí je dobře umyt houbou. Pokud je však slupka silnější, je její odstranění žádoucí, aby byly brambory chutnější.
Dušené brambory musí být nejprve lehce uvařeny, aby změkly, a pak smažené. Jsou tedy pokryty lahodnou křupavou kůrkou. Při vaření musíte být opatrní, protože perfektní restované brambory musí být lehce uvařené, aby se nerozpadly.
Oloupané nebo neloupané brambory můžete vařit, poté oloupat a nakrájet, když jsou již uvařené, ale stále se nerozpadají.
Olivový olej je nejvhodnější pro přípravu dokonalých restovaných brambor. Do olivového oleje můžete přidat trochu oleje. Někteří kuchaři doporučují smažit restované brambory na husím tuku, díky čemuž mají mnohem bohatší chuť. Dokonalé restované brambory jsou doplněny jemně nasekaným česnekem a nasekanou petrželkou.
K přípravě dokonalých restovaných brambor jsou potřebné: 500 gramů brambor, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžička másla, 1 stroužek česneku, 2 lžíce jemně nasekané petrželky.
Způsob přípravy: Brambory jsou nakrájeny tak, jak chcete, a vaří se v solené vodě asi deset minut (podle velikosti). Vylijte vodu a vraťte ji do horkého hrnce, aby pod víčkem 2-3 minuty stála.
Když jsou dostatečně studené na to, abyste se jich mohli dotknout ručně, zahřejte tuk - olivový olej a rostlinný olej - na pánvi na středním ohni a rozdělte brambory po částech tak, aby v pánvi byla pouze jedna vrstva. Když na spodní straně zčervenají, otočte je a po 1-2 minutách je vytáhněte. Posypeme nadrobno nasekanou petrželkou a nasekaným česnekem.
Doporučuje:
Dokonalé Sladké Potěšení V Zimě
Zima je omezující a stagnující a má velmi špatný zvyk opouštět nás často a na dlouhou dobu daleko od mnoha oblíbených věcí, míst a lidí. A pravděpodobně každý bude souhlasit, že jeden z mála zimní radovánky je jídlo Jejího Veličenstva.
Podívejte Se Na Tajemství Dokonale Uvařených Pokrmů
Mnozí z nás, kteří rádi vaří a opravdu dostávají své „věci“, dělají řadu chyb. A nepochybně nejvíce chyb dělají inovátoři v kuchyni. Otázkou je, zda tomu lze zabránit. A odpověď zní - Ano, opravdu můžete. Protože i při každodenním vaření existují některá cenná pravidla, která je dobré dodržovat.
Tipy Na Přípravu Dokonalé Plněné Zeleniny
Stačí zmínit plněnou zeleninu některých lidí a okamžitě si představí opečené nebo převařené, zvrásněné papriky a oloupanou cuketu. Tajemství spočívá ve výběru správné náplně do nádoby na zeleninu. K šťavnaté cuketové zelenině používejte spíše suché třístranné směsi.
Tipy Pro Přípravu Dokonalé Pečené Zeleniny
V období bohaté sklizně zeleniny stojí za zamyšlení: může zdravé a zdravé jídlo připravené s nimi být neuvěřitelně chutné. Ukázalo se, že může. Pečená zelenina je jasným příkladem rozumného kompromisu. Jídlo s nimi nevyžaduje, abyste nad nimi meditovali, zvedali a nasazovali víko, pravidelně míchali nebo upravovali teplotu.
Rychlý Workshop: Jak Si Doma Vyrobit Dokonalé Těsto
Už vás nebaví kupovat kvasnicové těsto bez chuti z obchodu? Chcete si to sami uvařit ve své kuchyni? Často hnětení pěkného těsta je pro mnoho žen v domácnosti opravdu obtížný úkol. Můžete být dokonalým kuchařem, ale úkol péct koláče, pizzu, koláče z domácího kynutého těsta stále zůstává neřešitelný:
