Jak Vařit Celer

Video: Jak Vařit Celer

Video: Jak Vařit Celer
Video: Smažený celer 2024, Listopad
Jak Vařit Celer
Jak Vařit Celer
Anonim

Celer je bohatý na vitamíny a obsahuje velmi málo kalorií - 8 kalorií ve sto gramech produktu. Je k dispozici po celý rok a není vůbec drahý. Celer je ideální pro dietu a každodenní stravování.

Zelenou část celeru lze použít na všechny druhy salátů a dává jim jedinečnou kořeněnou chuť. Salát můžete připravit pouze ze celeru nebo jen ze stonků k jídlu - jsou tak křehké a křupavé a v kombinaci s různými produkty dokonale odhalují své chuťové vlastnosti.

Skvělý salát se získá kombinací zelené části celeru s okurkou, pepřem a neslazeným jogurtem. Ze celeru můžete připravit lahodné zeleninové jídlo.

Potřebujete 4 hlávky celeru, 1 šálek tekuté smetany, 1 lžíci mouky, 2 lžíce strouhaného sýra a sůl podle chuti.

Oloupaný celer se nakrájí na kruhy a vaří se v osolené vodě. Po vypuštění naaranžujte na vymastenou pánev a nalijte smetanu předem smíchanou s moukou. Na vrch posypeme nastrouhaným žlutým sýrem a dáme zapéct do trouby.

Celer
Celer

Na plněný celer potřebujete 10 hlávek celeru, 500 gramů hovězího masa, 5 lžící másla, 4 cibule, 100 gramů bílého chleba, podle chuti sůl a pepř, 2 lžíce mouky, 5 rajčat, 2 lžíce rajčatové pasty, 1 vejce, 350 mililitry masového vývaru nebo vody, 5 lžící smetany, celeru a petrželky.

Vyberte středně velké, jednotné celerové hlavičky a dobře je očistěte. Odstraňte jejich jádro nožem a lžící. Rozemlejte na mlýnku nebo mixéru na jemně nakrájené maso, polovinu cibule, chléb namočený v mléce, petržel a celer.

Přidejte do směsi vejce, sůl a pepř a dobře promíchejte. Naplňte celerové hlavy výslednou náplní a osmažte je na rozpáleném oleji.

Poté vložte do mělké pánve. Na pánvi, na které jste smažili celer, smažte druhou část cibule, přidejte mouku, rajčatový protlak. Dobře promíchejte a zřeďte vývarem nebo vodou a duste 10 minut.

Připravenou omáčku protřepejte přes síto, aby na ní nebyly hrudky, a nalijte plněný celer. Na otvor každé hlavy nasaďte půlku rajčatového víčka a přikryjte víkem.

Misku můžete péct v troubě nebo ji vařit na mírném ohni asi hodinu a půl, přičemž dávejte pozor, abyste celer pod ní nespálili. Podávejte zalité tekutým krémem.

Doporučuje: