2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
S rizikem, že budu považován za alkoholika, protože jsem již psal o vodce a pivu, teď přemýšlím, že bych se s vámi podělil o historii brandy. Jsem si jist, že neexistuje žádný domov, ve kterém byste nepili domácí brandy. Myslíme si, že brandy je nejvíce bulharský nápoj, ale ve skutečnosti tomu tak není.
Název tohoto nápoje pochází z tureckého slova raki. Současně však slovo raki pochází z arabského slova arak, což znamená pot. Arabové používají toto slovo, protože se potí při sbírání ovoce a vyrábí brandy.
Brandy není tradiční nápoj pouze pro Bulharsko, ale také pro celý Balkánský poloostrov. Srbové tomu říkají rakia a Rumuni cuika. Barva brandy Její Výsosti je nažloutlá, ale někdy dokonce hnědá. Viděl jsem, jak můj dědeček vložil do láhve třešeň, aby zvýraznil její barvu.
Brandy chutná jako japonské saké a mexická tequila. Historická fakta ukazují, že výroba brandy začala ve čtrnáctém století. Do Bulharska přijela z arabského světa přes země Osmanské říše.
V minulosti se brandy vyráběla z divokého ovoce a matoliny. Historie tohoto nápoje je součástí lidové paměti a rodinných tradic z toho prostého důvodu, že výroba tohoto nápoje je označována jako domácí řemeslo, když se objevil.
Úroveň domácí brandy se pohybuje od 30 do 50 stupňů. Mistři brandy doporučují, aby byla uchovávána v dřevěných sudech a ne v plastových lahvích. Když je tedy dřevo v sudu, mění barvu a zlepšuje také jeho chuť. Doporučuje se, aby nápoj zůstal v sudu po dobu nejméně čtyř let.
Recept na výrobu brandy se po staletí nezměnil a dnešní mistři se nadále řídí zásadami, které zanechali naši předkové. Jak všichni víme, z kvaseného ovoce se vyrábí brandy. Může být vyroben pouze z jednoho ovoce - meruňkový, hroznový, švestkový nebo smíšený a vyrobený z ovocné brandy. Můžete také dát moruše.
Brandy se vaří v kotli, ze kterého se měděnou trubkou odvádějí páry a odtud jdou do cívky. Je to v nádobě s vodou, kde jsou páry ochlazovány, a tak už máme hotovou brandy. Na začátku má brandy nejsilnější stupně. Poté mohou teploměry ukazovat 60-80 stupňů.
Staří mistři říkají, že dobrá brandy se vaří z dobrého výlisku nebo z kvalitního vína. Ochutnávají surovinu, aby zjistili, zda dobře roste.
Existuje mnoho druhů brandy. Hlavní je deset. Brandy vyrobené ze švestek se nazývá švestka nebo shlokavitsa, ta z hroznů - hroznová, má také kdoule, jablko a mnoho dalších. ostatní.
Doporučuje:
Nejlepší Způsob, Jak Očistit Plíce
S každou kouřenou cigaretou si poškodíte orgány dýchacího ústrojí a stanete se náchylnější k nemocem. Ale pokud jste připraveni se jich vzdát a co nejdříve obnovit zdraví svých plic, tento léčebný recept vám pomůže dosáhnout požadovaného účinku.
Pravidelné Hladovění - Jistý Způsob, Jak Zhubnout
Existuje mnoho různých způsobů, jak zhubnout. Někteří volí přísně omezující diety, které vedou k rychlým výsledkům, ale z dlouhodobého hlediska nejsou dobrou volbou. Jiní se rozhodnou ze stravy vyloučit celé skupiny potravin, nejčastěji sacharidy.
Snadný Způsob, Jak Malovat Mramorová Vejce Na Velikonoce
Blíží se Velikonoce a s nimi i přípravy a to pravé malování tradičních vajec . Existují doslova tisíce receptů na malovaná vajíčka, pomocí kterých můžete připravit jedinečný vzhled velikonoční vajíčka . Zde je jeden z nich přirozeně malovaná mramorová vejce .
Tajemství Výroby Dokonalého Těsta Na Sušenky
Sotva existují děti nebo dokonce dospělí, kteří se nemohou dočkat čerstvě upečených, voňavých a stále teplých cookies. Ať už jsou připraveny na zvláštní příležitost, nebo jsou součástí denního menu, jsou radostí pro malé i velké. Pokud jste stále jedním z mála, kteří se nenaučili vyrábět sušenky, pomůžeme vám a odhalíme tajemství dokonalého těsta na sušenky.
Tradice Výroby A Podávání Arabské Kávy
Káva , který je spojován především s Jižní Amerikou, je ve skutečnosti nejvíce preferovaným nápojem v arabském světě. Pijí ho lidé různého věku, protože má povzbuzující a relaxační účinek. Podle arabské legendy byla káva objevena etiopským pastýřem jménem Khalid.
