Jak Udělat Skutečnou Bruschettu

Video: Jak Udělat Skutečnou Bruschettu

Video: Jak Udělat Skutečnou Bruschettu
Video: Как в Делать итальянский БРУСКЕТТА - Легко Закуска 2024, Září
Jak Udělat Skutečnou Bruschettu
Jak Udělat Skutečnou Bruschettu
Anonim

K výrobě pravé italské bruschetty budete potřebovat hustý chléb, nejlépe celozrnný. Nepoužívejte chléb na toustovače. Chléb nebo bagetu nakrájejte na plátky o tloušťce dva centimetry.

Můžete je také zesílit. Pečeme z jedné strany na pánvi potřené olejem 7 minut. Důležité je udržovat vnitřek chleba měkký.

Během pečení chleba nakrájejte několik rajčat na kostky. Oloupejte dva stroužky česneku. Vyjměte plátky z trouby, nechte je několik minut vychladnout a pak spodní stranu potřete česnekem.

Osolíme a posypeme několika kapkami olivového oleje. Na plátky dáme nakrájená rajčata, ještě trochu osolíme, přidáme pár kapek olivového oleje a několik listů bazalky a podáváme.

Pravý italský oběd je nemyslitelný bez salátu Caprese. Jeho název pochází z ostrova Capri. Připravuje se za pouhých pět minut z rajčat, mozzarelly, olivového oleje, bazalky, octa, soli a pepře.

Domácí Bruschetta
Domácí Bruschetta

Nakrájejte rajčata na plátky silné půl centimetru. Mozzarellu nakrájejte na stejné plátky. Umyjte bazalku a oddělte lístky. Na velký plochý talíř umístěte na vnější okraj věnec z rajčat a položte na něj věnec z mozzarelly.

Uspořádejte zbývající rajčata a mozzarellu na hromádku uprostřed talíře. Celý salát posypeme lístky bazalky. Přidejte sůl, pepř, ocet a olivový olej.

Salát by měl být konzumován, jakmile je připraven. Pak je to nejchutnější, jinak riskujete, že kruhy mozzarelly vyschnou, stejně jako rajčata.

Chcete-li dokončit svůj italský expresní oběd, dejte si sklenku dobrého červeného vína, bez kterého je prostě nemyslitelné cítit se jako obyvatel Středomoří.

Doporučuje: