Nezastavujte Sůl úplně! Podívejte Se Proč

Obsah:

Video: Nezastavujte Sůl úplně! Podívejte Se Proč

Video: Nezastavujte Sůl úplně! Podívejte Se Proč
Video: VĚDOMÍ A OSOBNOST. OD PŘEDEM MRTVÉHO K VĚČNĚ ŽIVÉMU 2024, Listopad
Nezastavujte Sůl úplně! Podívejte Se Proč
Nezastavujte Sůl úplně! Podívejte Se Proč
Anonim

Sůl je stříbrná podšívka jakéhokoli pokrmu, pokud je jodizovaná.

Nedostatek jódu ve stravě má ve skutečnosti vážné zdravotní následky. Studie laboratoře Grana Padano zdůrazňuje, že nízká konzumace potravin bohatých na jód je zdravotním rizikem, zejména pro plod a růst dětí.

Odhaduje se, že asi 29% světové populace je stále vystaveno nedostatku jódu, což vede ke strumě. Nedostatek jódu vede k negativním účinkům ve všech životních fázích, protože je hlavní složkou hormonů štítné žlázy, které hrají zásadní roli ve vývojových fázích, jako je těhotenství a dětství, ve kterých mohou být účinky nedostatku jódu závažnější, protože hormony štítné žlázy jsou nezbytné pro správný vývoj centrální nervové soustavy. A začíná se vyvíjet během embryonálního a trvá až do prvních let života. Je také důležitý pro metabolickou rovnováhu a udržování těla u dospělých. Bez přiměřeného příjmu jódu bude náš metabolismus líný a způsobí velké množství závažných onemocnění.

Potraviny, které obsahují jód:

Jodizovaná sůl - umístěná v pestré a vyvážené stravě, místo stolní soli 5 gramů denně (maximum pro dospělého) vede k 160 ug jódu;

Jogurt - plnotučné mléko poskytuje asi 78 μg jódu, doporučuje se 1 sklenice denně;

Sol
Sol

Ryba - 1 porce (parmice, treska) poskytuje až 150 μg jódu, doporučují se 3 porce týdně;

Korýši (krevety, humři, kraby atd.) - 1 porce, zahrnutá ve stravě jednou týdně, může nahradit maso, protože je vynikajícím zdrojem bílkovin a poskytuje asi 120 μg jódu;

Koření - podávané s těstovinami nebo rýží s mušlemi, tuňákem nebo parmicou, pouze 20 gramů těchto potravin vede k 30 ug jódu.

Nepřehánějte to s mušlemi, protože obsahují hodně cholesterolu;

Slepičí vejce - obsahuje asi 35 μg jódu. Konzumujte až 2–3 vejce týdně, jak je stanoveno ve vyvážené stravě, ale už ne, protože jsou bohatá na cholesterol;

Sýr
Sýr

Sýr - vyvážená strava poskytuje toto jídlo 2-3krát týdně, přičemž 100 gramů sýra a mléčných výrobků obsahuje v průměru 40 mikrogramů jódu;

Maso - správná výživa počítá s tím, že během týdne budete konzumovat 2-3 porce masa, protože druhý týden bude mít vyšší příjem jódu, je lepší, aby část masa byla hovězí a bez viditelného tuku a mohla být nahrazena játry;

Ořechy a sušené ovoce - nezapomeňte, že ke zvýšení jódu se spotřebuje pět porcí ovoce a zeleniny denně. Je lepší konzumovat kešu, vlašské ořechy, arašídy, aniž byste to přeháněli, protože poskytují hodně kalorií, i když nenasycené tuky jsou zdraví prospěšné.

Doporučuje: