Konzervování Hrušek A Jablek

Konzervování Hrušek A Jablek
Konzervování Hrušek A Jablek
Anonim

Konzervování ovoce může se to stát mnoha různými způsoby. Hrušky a jablka lze použít k přípravě všech druhů pochoutek na zimu.

Je důležité, aby při sklizni plodů došlo k jejich zralosti - neměly by být zelené nebo měkké - pokud jsou sklizeny ve správný čas, když jsou plody zralé bez přezrálosti, získáte skvělou zimu.

Z jablek a hrušek můžeme připravit kompoty, které se dělají známým způsobem - s cukrem a vodou, pak se vaří.

Další možností je sušit ovoce - to samé můžete udělat s jablky a hruškami, protože jsou dokonalým ovocem pro přípravu sušeného ovoce na oshav. Zde je návod, jak vyrobit sušená jablka a sušené hrušky.

Sušená jablka a sušené hrušky

Jablka a hrušky
Jablka a hrušky

Potřebujete velké plody s nepříliš tekutým obsahem, tj. Neměly by být příliš šťavnaté. Kromě toho je nezbytné, aby byly plody během sušení dobře vyzrálé. Pokud si to vezmete sami jablka a hrušky, nenechávejte je déle než dva dny, aby nezačaly měknout nebo nezhnědly. V případě, že je koupíte z trhu, neexistuje způsob, jak zjistit, kdy jsou brzy, a určitě uplynuly více než dva dny.

Plody umyjete, nakrájíte a nastartujete skutečnou část. Je důležité říci, že plody začínají nejdříve schnout při nízké teplotě a postupně na vyšší (od 40 ° C do 70 ° C).

Jablečný džem a hruškový džem

Další způsob, jak konzervování hrušek a jablek je dělat džem. Abyste to získali, musí být ovoce, které si vyberete, sladké - pokud dáváte přednost kyselejší chuti, můžete si vzít ne tak sladkou paletu ovoce.

Pro jablečný džem potřebujete: 1 kg jablek, 1 kg cukru, 1 litr vody a 1 balíček citronové šťávy

Způsob přípravy: Připravte hustý sirup z vody, cukru a přidejte jablka. Vzhledem k tomu, že budou strouhané v hrnci, je nejlepší je nastrouhat těsně předtím, než dáte ovoce do vody, jinak zčernají.

Džem vaříme na mírném ohni, dokud pěkně nezhustne. Pokud jste fanouškem různých příchutí, je dobré vědět, že do směsi pro jablečný džem můžete dát 2-3 hřebíček, skořicovou tyčinku, čímž dosáhnete jedinečné chuti.

Po téměř hotovém rozpusťte kyselinu citrónovou v horké vodě a přidejte do směsi. Nechte trochu více na sporáku, poté vyjměte a naplňte nádoby.

Podle podobného receptu můžete připravit džem z hrušek a jablek - Stává se velmi voňavým a chutným. Jediný rozdíl je v tom, že zde jsou plody nakrájeny na kousky, nikoli strouhané. Recept na zimní hrušku a jablko se provádí stejným způsobem, s výjimkou tohoto detailu.

Doporučuje: