Okurky Zlepšují Chuť K Jídlu

Okurky Zlepšují Chuť K Jídlu
Okurky Zlepšují Chuť K Jídlu
Anonim

Křupavé okurky jsou oblíbenou zeleninou mnoha lidí. Jejich chuťové vlastnosti jsou doplněny mnoha léčivými vlastnostmi.

Bylo zjištěno, že okurky zvyšují chuť k jídlu a pomáhají vstřebávat tělesný tuk a bílkoviny. Okurky a okurky stimulují zejména chuť k jídlu a sekreci trávicích žláz.

Chutné okurky se proto nedoporučují lidem trpícím obezitou, gastrointestinálními chorobami, srdečními chorobami, aterosklerózou, hypertenzí, onemocněním jater a ledvin.

Čerstvé okurky mají projímavý účinek. Jsou vhodné pro chronickou zácpu. Okurky stimulují vylučování žluči a moči, takže nasekané (nebo strouhané) čerstvé okurky nebo jejich šťáva mohou být užitečné při otokech nebo srdečních onemocněních.

V lidovém léčitelství je obvyklé pít čerstvou okurkovou šťávu a jako sedativum a lék proti bolesti pro gastrointestinální koliku.

Okurky
Okurky

Okurková šťáva, čistá nebo s přídavkem medu, je účinný přírodní lék na potíže s horními dýchacími cestami a kašel. Pro terapeutické účely v takových případech užívejte 2-3 lžíce šťávy dvakrát nebo třikrát denně.

Voda v okurkách je od 94,3 do 98,2% složení jemné zeleniny. Sušina je od 1,8 do 5,7%. Složení sušiny má nejvyšší procento cukrů, následují dusíkaté látky, celulóza a minerály.

Největším bohatstvím okurek je jejich obsah minerálů. Nejvíce zastoupeny jsou vápník, hořčík a fosfor. Okurky také obsahují vitamín B, B1, B2 a PP. Jejich příjemná osvěžující chuť je dána volnými organickými kyselinami a jejich specifické aroma je určeno obsahem éterických olejů.

Správné uchování okurek je obzvláště důležité. Je důležité vědět, že okurky netolerují nízké teploty. Je dobré udržovat při teplotě 7-10 stupňů.

Doporučuje: