2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Japonská kuchyně známá po celém světě svým sushi vám může nabídnout mnoho dalších pokrmů, které můžete vyzkoušet.
Obzvláště oblíbené jsou recepty, ve kterých se masová nádivka nalévá na dobře uvařenou rýži, která se ve většině případů skládá z kuřecího masa. Oblíbeným dětem i dospělým je jídlo Oyako donburi, které se připravuje z kuřete s rýží. Takto:
Oyako Donburi (kuře s vejci a rýží v japonštině)
Složení: 200 g kuřecích prsou, 350 g rýže, 2 stonky póru, 1 polévková lžíce vývaru Dashi no Moto (najdete ve specializovaných asijských obchodech), 4 vejce, 2 polévkové lžíce sójové omáčky, 1 polévková lžíce cukru.
Příprava: Rýži velmi dobře umyjte a poté nechte odtéct. Za tímto účelem je nutné jej nechat stát alespoň 15 minut, nejlépe na slunci. Poté ji nalijte do pánve a přidejte k ní asi 430 ml vody.
Kastrol je pokryt hliníkovou fólií a nechá se stát dalších 10 minut. Zapněte sporák, přiveďte rýži k varu a okamžitě snižte teplotu.
Vařte asi 10 minut, ale nezapomeňte odstranit víčko kastrolu poté, co fólie začne bobtnat. Po vypnutí sporáku nechte rýži asi 20 minut, ale bez odstranění fólie. Kuřecí prsa se umyjí, suší a nakrájejí na velmi tenké julienny a pórek na silnější diagonální plátky.
1 lžíci vývaru Dashi rozpusťte ve 100 ml vody a spolu se sojovou omáčkou a cukrem nalijte do pánve a míchejte až do varu. Do této tekutiny se vloží pórek a maso a vše se dusí, dokud nejsou produkty úplně připravené.
Poté vezměte malou část masové nádivky, znovu ji zahřejte a smíchejte dohromady 1 míchané vejce, dokud nezískáte konzistenci podobnou míchaným vejcům.
Rýže je také rozdělena na 4 porce a na jednu z nich se nalije připravená náplň s vejcem. Zbývající maso a pór s omáčkou se také rozdělí tak, aby se získaly 3 porce, a do každé z nich se znovu vloží 1 vejce, jak je popsáno výše.
Každá část rýže by měla být přelita dodanou masovou nádivkou s vejcem. Tak připravený Oyako donburi je připraven k podávání a každou porci můžete ozdobit kouskem nakládaného zázvoru nebo několika větvičkami čerstvého koření podle vašeho výběru.
Doporučuje:
Jak Správně Dochutit Pečené Kuře?
Pečené kuře je skvělý nápad na jídlo kdykoli během roku. Je to nejen chutné, ale také zdravé jídlo, protože drůbeží maso je lehké a výživné, neobsahuje škodlivé tuky. Recept na pečené celé kuře v troubě se zdá být snadný a zdá se, že předznamenává jistý úspěch.
Jak Si Vyrobit Pečené Kuře - Průvodce Pro Začátečníky
Zde se dozvíte jak uvařit chutné pečené kuře Krok za krokem. Výběr kvalitního kuřete je snadný. Nejprve věnujte pozornost povrchu kůže. Pokud je suchý, pak je pták čerstvý, ale pokud je lepkavý - je to jasný signál, že byl dlouho skladován.
Jak Dlouho Pečete Kuře
Když pečené kuře , musíte vědět, jak dlouho bude trvat, než se stane velmi křehkou a její pokožka se stane voňavou, zlatou a křupavou. Připravenost pečeného kuřete se určuje propíchnutím masa vidličkou. Pokud je šťáva, která teče, čistá, znamená to, že kuře je zcela připravené.
Lahodná Náplň Pro Kuře A Kuře
Kuře se vaří nejsnadněji, protože vyžaduje trochu tepelné úpravy. Může být vařený v troubě, smažený, jako polévka nebo dušené maso, stejně jako plněný. Plněné kuře nebo kuře se snadno připravuje, pokud jste připraveni s nádivkou, stejně jako jehlou a nití, které je po naplnění zašijí.
Jak Vařit Kuře
Není nic chutnějšího než domácí výroba - ať už jde o ovoce, zeleninu, koření nebo maso. Pokojové rostliny a maso jsou vždy v bezpečí - víte, jak je zvíře chováno, že je ekologicky čisté a že neexistuje šance, že vám ublíží. Pokud máte příležitost jíst domácí produkty, máte štěstí.
