2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mnoho fermentovaných potravin, okurek a zeleninových okurek se používá nejen jako jídlo, ale také jako lék. Lidé tyto potraviny používají po staletí, aniž by věděli, proč mají takový léčivý účinek.
Přírodní kyselina mléčná a fermentační enzymy, které se produkují během fermentačního procesu, mají příznivý účinek na metabolismus a léčivé vlastnosti u některých chorob.
Kyselina mléčná ničí škodlivé bakterie ve střevech a přispívá k lepšímu trávení. Fermentované potraviny jsou velmi snadno stravitelné. Zlepšují střevní hygienu a dodávají vhodné přísady pro výrobu vlastních vitaminů ve střevech. Tyto výrobky jsou také vynikajícím preventivním jídlem proti zácpě.
Nyní chápete, proč jsou fermentované potraviny, jako je zelí, nakládaná zelenina, kyselý černý chléb a jogurt, vždy vnímány jako udržení dobrého zdraví a omlazení potravin. Kromě toho úspěšně léčí artritidu, vředy, nachlazení, poruchy trávení a dokonce i zákeřnou rakovinu.
Je třeba poznamenat, že zelí a okurky zakoupené v obchodě nelze považovat za potraviny s přírodní kyselinou mléčnou, protože ji neobsahují. Ve většině případů se připravují s různými toxickými chemikáliemi a konzervačními látkami.
Vyrobte si vlastní fermentované potraviny, pokud samozřejmě máte schopnosti a touhu.
Zde je zajímavý recept na výrobu domácího kefíru.
Kefír je fermentovaný mléčný nápoj pocházející z turkických, mongolských a tibetských národů obývajících Střední Asii. Je obzvláště populární v Rusku a bývalých sovětských republikách. K jeho přípravě potřebujete kefírová zrna. Kefírová zrna jsou kombinací bakterií a kvasinek v matrici bílkovin, lipidů a cukrů. Fazole jsou velmi podobné květáku. Kefírové fazole nelze vyrobit - musíte je získat od jiného milovníka kefíru.
Vložte lžíci kefírových zrn do sklenice mléka, promíchejte je a nechte přes noc při pokojové teplotě. Mléko je hotové, když se sráží. Kefír je skutečný „elixír mládí“, který používají sté výročí v Bulharsku, Rusku a na Kavkaze jako součást své každodenní stravy.
V poslední době se kefír oživil a stal se velmi populárním díky novým výzkumům a objevům týkajícím se výhod tohoto nápoje a probiotik, které obsahuje. Mnoho různých bakterií a kvasinek se nachází v zrnech kefíru, což jsou složité a proměnlivé kolonie mikroorganismů.
Doporučuje:
Úžasné Výhody Fermentovaných Potravin
Během staletí zdokonalily fermentaci stovky kultur a civilizací jako dobrý způsob, jak uchovat rychle se kazící potraviny, které se v teplém podnebí snadno kazí. Obecně platí, že kvašení konzervuje potraviny, protože se ve výrobcích vyvíjejí kultivované mikroorganismy, které neumožňují růst bakterií, které produkty kazí.
Jaké Jsou Výhody Cizrny?
Cizrna, původně pěstovaná ve Středomoří a na Středním východě, rozšířila svůj kulinářský vliv po celém světě. Ačkoli nejběžnějším typem cizrny je kulatý a béžový odstín, jiné odrůdy mohou být černé, zelené a červené. Stejně jako ostatní luštěniny, jako jsou fazole, hrách a čočka, má cizrna vysoký obsah vlákniny a bílkovin a obsahuje několik základních vitamínů a minerálů.
Jaká Jsou Rizika Fermentovaných Potravin?
Fermentované potraviny se získávají po procesu fermentace kyselinou mléčnou, v důsledku čehož přírodní bakterie zpracovaly cukr a sacharidy obsažené v potravinách na kyselinu mléčnou. Díky tomuto procesu jsou potraviny konzervovány a obohaceny o řadu užitečných živin, jako jsou enzymy, vitamíny, omega-3 mastné kyseliny a probiotika.
Jaké Jsou Pět Nejzdravějších Potravin?
Jaké jsou nejzdravější potraviny? To je otázka položená tisícům odborníků na výživu po celém světě. Doposud nebyla na tuto otázku obdržena jednoznačná odpověď. Pokud však shrneme výsledky mnohaletého výzkumu, můžeme je rozlišit pět nejužitečnějších potravin .
Jaké Jsou Top 5 Produktů, Které Jsou Dobré Pro Srdce?
V našem rušném každodenním životě musíme věnovat pozornost nejen duchovnímu jídlu pro střed našich emocí - srdci, ale také užitečným produktům vhodným pro správné fungování našeho srdečního svalu. Všichni víme, že správná výživa je nezbytnou součástí zdravého životního stylu, což vede k harmonii a duševní pohodě.
