Tajemství Sladkostí

Video: Tajemství Sladkostí

Video: Tajemství Sladkostí
Video: ŽIJEME V SIMULACI? | KONSPIRAČNÍ TEORIE | SugarDenny 2024, Září
Tajemství Sladkostí
Tajemství Sladkostí
Anonim

Jeden z nejjednodušších koláčů na světě se vyrábí nákupem hotových koláčů a jejich potřením směsí jednoho balíčku slazeného kondenzovaného mléka se dvěma stovkami gramů másla. Vrch ozdobíme ovocem.

Jakmile je koláč upečený, nenechávejte ho dlouho na pánvi. Jakmile vychladne, vyjměte ho, jinak riskujete, že dno navlhnete.

Při přípravě pudinku nebo koláče byste měli pekáč dobře vymastit. To se nejlépe provádí s nesoleným sádlem, teplým máslem nebo olejem.

Aby vrchní části snadno vycházely z pánve, namažte je studeným olejem a posypte je moukou. Před pečením těsta předehřejte troubu na požadovanou teplotu.

Pokud je hotový dort nebo bochník přilepený k plechu, vložte jej nad páru nebo na několik minut zabalte vlhkým hadříkem. Pokud jsou vaše sušenky mírně spálené, ochlaďte je, popáleniny oškrábejte struhadlem a posypte práškovým cukrem.

Tajemství sladkostí
Tajemství sladkostí

Pokud dort hoří jen z jedné strany, pod misku s troubou vložte misku s vodou. Pokud vyrábíte suflé, neotvírejte dvířka trouby, abyste zabránili pádu suflé.

Aby byla sufle nadýchaná, vložte do trouby misku s vodou spolu s suflou. Suflé se nejlépe vyrábí ve vodní lázni. Značně zvětšuje svůj objem v troubě, proto formuláře nevyplňujte více než dvě třetiny.

Pokud těsto nabobtnalo a trouba se ještě nezahřála, můžete zastavit kynutí těsta zakrytím dobře navlhčeným papírem. Nepečené koláče se skladují v mrazáku po dobu tří měsíců.

Sušené sušenky měknou, pokud je dáte do vzduchotěsné nádoby spolu s kouskem jablka.

Těstoviny se nejprve vymastí máslem a poté se posypou cukrem, jinak se cukr rozpustí.

Při pečení dortové formy by trouba neměla být předehřátá na požadovanou teplotu, ale pouze mírně předehřátá. Poté vložte těsto a pečte při mírné teplotě. Jinak bude bažina nahoře spálená a zevnitř surová.

Doporučuje: