2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Co je Vánoce bez vánočního cukroví! Pravděpodobně budete souhlasit, že jejich příprava je stejně důležitá jako zabalení dárků. Protože sladká pokušení nejsou jen součástí dovolené, ale také přípravou na ni. Když celý dům voní lahodnou směsí pečeného těsta, spáleného másla a skořice dlouho předtím, než voní jako pečená krůta.
Lidé po celém světě mají své vlastní sladké tradice a neobvyklé recepty na své vánoční dezerty. Je nepravděpodobné, že na Vánoce někdy budeme ve všech koutech planety, ale určitě si můžeme vybrat jednu z jeho sladkostí a ochutnat jeho emoce.
Nabízíme vám malý předvánoční výlet do světa nejznámější vánoční koláče.
Buñuelos
Bunuelos jsou tradiční vánočka ve Španělsku a Mexiku. Jsou to lahodné koblihy, které se obvykle podávají plněné nebo zdobené. Pravděpodobně pocházely z maurského nebo židovského jídla a po vyhnání Židů ze Španělska se rozšířily do dalších zemí.
Bunyuelos jsou vyrobeny z kvasnicového těsta, ochucené anýzem a válcované. Když je připraven k vaření, je nakrájen na kousky a smažen. Poté se ochucuje, nejčastěji plněním marmeládou.
Tradice diktuje, že devět dní před Vánocemi se bunuelos konzumuje a jejich talíře se lámou, aby přilákaly štěstí.
Vánoční dort Pavlova
Vánoční dezert Australanů a Novozélanďanů je slavný dort Pavlova. Její příběh je stejně zajímavý, protože její kousky jsou vynikající. Za jejím jménem se skrývá ruská baletka ze začátku 20. století, a proto je samotný dezert lehký a vzdušný jako jemná balerína.
Je vyroben z líbání chleba a lehkého krému, zdobený čerstvým ovocem, viditelně inspirovaný půvabem tanečnice.
Legenda říká, že dezert vynalezl cukrář na počest Anny Pavlové během představení v Austrálii nebo na Novém Zélandu. Obě strany stále diskutují o původu sladkého pokušení, ale historici se přiklánějí ve prospěch Nového Zélandu.
Vánoční puding
Tradice vyžaduje, aby příprava vánočního pudingu ve Velké Británii začala 5 týdnů před Vánocemi. Důvodem je to, že jakmile je pudink vyroben, měl by být namočený do koňaku nebo slavné brandy Armagnac. Pak by měl být zabalen do ručníku a napojen každý týden.
Vánoční pudink je poměrně těžký dort, dušený se sušeným ovocem, ořechy a ledvinovým tukem. Vypadá tmavě, téměř černě, což je výsledkem použití hnědého cukru a tmavého ovoce, jako jsou sušené borůvky, rozinky, mandle a další. Do dortu se přidá citronový a pomerančový džus, mandlový prášek, trochu jedlé sody, muškátový oříšek, hřebíček v prášku atd.
Mísení mincí do pudinku bývalo tradicí, což předznamenalo bohatství v příštím roce toho, komu padli.
Čokoládové vrásky
Neuvěřitelně lahodné čokoládové sušenky (Chocolate Crinkles) jsou tradiční americkou pochoutkou na Vánoce.
Chocolate Crinkles jsou malé a křupavé zvenčí a měkké sušenky zevnitř. Jsou skutečným potěšením a zaslouží si ochutnat je i v těch nejslavnostnějších okamžicích.
Další americkou vánoční tradicí je ochutnat prezidentský dort v Bílém domě. Je vyroben podle velmi starého receptu z doby před dvěma stoletími, což je praxe, která vede k Abrahamovi Lincolnovi a která dosud nebyla nikde nalezena.
Přestože je recept na něj utajen, stejně jako jeho fotografie, je známo, že prezidentův dort je nasáklý vůní růžových květů, brandy a pomerančové kůry. Na Vánoce se vždy podává prezidentovi.
Sladký Lebkuchen
Sladký Lebkuchen je vyroben z tradičního německého těsta, které lze před svátky koupit na německých trzích.
Lebkuchen vynalezli mniši ve Francích ve 13. století a ve 14. století lze nyní sladkosti najít u pekařů v Norimberku.
Samotné těsto, ze kterého se vyrábějí sladkosti, ochucené kořením, je také jedním z hrdinů vánoční prázdniny v Německu. V různých oblastech se konzumuje s marmeládou nebo čokoládou.
Lebkhueny jsou většinou kulaté - kulaté a kandované.
Hlavními postavami v jejich složení jsou med, anýz, koriandr, hřebíček, zázvor, kardamom, nové koření a také ořechy, většinou mandle.
Lebhueny jsou obvykle pokryty čokoládou, což je velmi lákavé.
Pandoro
Pandoro spolu s Panettone je jedním z nejoblíbenější koláče na Vánoce v Itálii.
Neuvěřitelně lahodný dezert pochází z Benátek, kde se objevil kolem 19. století. K tomu potřebujete dostatečně vysokou nádobu ve tvaru hvězdy s osmi paprsky.
Podle tradičního receptu Pandoro neexistuje žádná náplň. Je jednoduše posypaný práškovým cukrem.
Existují však průmyslově vyráběné dorty Pandora v různých druzích, které vyniknou u konkurence - s kandovaným ovocem, různými krémy nebo čokoládovou polevou.
Kutia (Kutia)
V Rusku se vánoční stůl skládá z 12 libových jídel (kromě masa a mléčných výrobků). Mezi nimi je nejdůležitější Kutia.
Kutia je symbolem plodnosti. Jídlo je vyrobeno ze zrn pšenice, máku, ořechů, sušeného ovoce a medu. Krabice se podává většinou studená. Někteří dávají přednost tomu, aby byl docela oslazený, a přidali do něj špetku cukru.
Není to podle tradičního receptu, ale stává se chutnějším - do Kutie můžete dát citrónovou kůru, kandované podlahy, mandle, chalvu nebo malé kousky jablka. Říkají, že je to velmi chutné, zkuste to, pokud můžete.
Vánoční pařez (bûche de Noël)
Foto: Rusiana Mikhailova
Vánoční dezert z pařezu je typicky francouzský, ale lze ho vidět i na svátečních stolech po celém světě.
Jak název napovídá, tento dezert je strom připravený k házení do vánočního ohně a má bohatou a plnou historii symbolů. Tradice diktuje, že na Štědrý den bude nalezen vánoční stromek a přinesen domů jako drahý předmět.
Dort bûche de Noël se dnes proměnil tradiční vánoční dezert. Je to rolka naplněná kávou nebo čokoládovým krémem.
Francouzský původ, tento dezert se vyrábí také v Belgii, Québecu, Vietnamu, Libanonu, ve všech frankofonních zemích a dokonce i ve Spojených státech.
Doporučuje:
Zvědavý Příběh Některých Z Nejslavnějších Dortů
Dorty jsou jedním z nejoblíbenějších pečiv malých i velkých po celém světě. V následujících řádcích se podíváme na zvědavý příběh některých z nejznámějších a nejoblíbenějších dortů. Maďarsko - Esterhazy dort. Dort s mandlemi a čokoládou je pojmenován podle maďarského diplomata, ministra zahraničních věcí v roce 1848.
Vhodné Menu Pro Jednodenní Výlet Nebo Výlet
Každý má rád čas od času procházku na čerstvém vzduchu, krátkou procházku v horách, návštěvu krásného jezera nebo zpestření přírody. Tyto výlety můžete podniknout sami, se svou rodinou, přáteli nebo příbuznými. V takových případech je však nutné přemýšlet o tom, jaké jídlo je vhodné pro vaši cestu, aby vaše zavazadla nebyla těžká, ale kompaktní a obě obědy chutné.
Tradiční Vánoční Koláče Z Celého Světa
Vánoce jsou u nás nejoblíbenější zimní dovolenou, ale také nejšťastnější období roku na mnoha místech po celém světě. A ať už lidé slaví svatou vánoční noc v domech zapuštěných ve sněhu nebo na pláži, vánoční svátek je vždy přítomen v prázdninách.
Vánoční Cukroví Na Vánoční Stromeček
Zdobení vánočního stromku je jedním z oblíbených okamžiků před Vánocemi. Možná proto, že se rodina spojuje, a možná proto, že vytváří zvláštní pocit radosti a štěstí. O Vánocích je nějaké kouzlo a všechno, co s tím souvisí. Je to o kouzlu stolu, dekoraci, daru, který vám údajně tajně zanechal Santa Claus - všechno je tak úžasné.
Lynx Sladkosti Pro Vánoční Náladu
Na Vánoce jsou rysové sladkosti součástí sváteční nálady. Jsou oblíbené po celém světě díky své snadné přípravě, příjemné chuti a svátečnímu vzhledu. Linecké dorty jsou dva sušenky přilepené džemem nebo marmeládou, na jejichž horní straně je uprostřed otvor.