2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Je známo, že syntetické barvy na pečivo jsou často škodlivé kvůli látkám, které obsahují. Z přírodních produktů si můžete vyrobit vlastní barvy na sladkosti.
Přírodní sladkosti nejsou tak jasné jako umělá barviva, ale jsou mnohem bezpečnější pro naše zdraví, což je činí velmi vhodnými pro použití dětmi.
Pokud chcete získat žlutý krém, který by zdobil vaše sladkosti nebo je lepil k sobě, budete potřebovat velkou mrkev - 2 kusy. Nakrájejte je na kruhy silné asi centimetr a smažte je na mírném ohni na oleji do měkka.
Mrkev protřepeme přes cedník a smícháme s předem změkčeným máslem. Přidejte máslo v poměru jedna ku jedné s mrkví. S touto barvou zbarvíte krémově žlutě.
Chcete-li získat žlutou barvu, můžete použít žlutý pepř, šťavnatý ananas smíchaný s mrkvovým džusem nebo trochu kurkumy s teplou vodou.
Zelené barvy se dosáhne přidáním čerstvě vymačkané špenátové šťávy do krému nebo těsta. Zelené barvy se také získávají ze zelených paprik nebo petrželky, které se vaří, dokud neuvolní šťávu.
Červená nebo růžová barva se získává z třešní nebo malin, jakož i z řepy. Třešně nebo maliny se třou a jejich šťáva se přidává do krému nebo těsta a řepa se nakrájí na malé kousky a vaří se ve vodě s několika kapkami octa. Jakmile se vaří, odstavte je z ohně a použijte vroucí vodu, ale musí být ochlazena.
K získání červené barvy se používá šťáva z tmavě červených rajčat a sladká červená paprika. Chcete-li získat oranžovou barvu, smíchejte šťávu ze smažené mrkve a šťávu z červené řepy.
Kakao změní těsto a krém na hnědé a borůvkový džus se používá k dosažení fialové nebo namodralé barvy. Přírodní barvy na pečivo se rychle kazí působením světla a vzduchu, proto by měly být použity ihned po výrobě.
Doporučuje:
Cukrářské Barvy A Barviva
Při přípravě dortů, sušenek a krémů se používají různé druhy neškodných barev a barev. Existuje mnoho cukrářských barev, které potěší oko svými sytými jasnými barvami. I když jsou zdravotně nezávadné, některé hotové cukrářské barvy a barviva prodávané v obchodech stále obsahují látky, které nejsou přírodní.
Potravinové Barvy Nahrazují špenát A Karamel
Chcete-li získat pro své sušenky nebo pokrm krásnou barvu, můžete místo ne vždy neškodných potravinářských barviv použít přírodní barvy. Například bílou barvu můžete získat pomocí práškového cukru, mléka, smetany. Žlutou barvu získáte šafránem zředěným teplou vodou, vodkou nebo alkoholem.
Jak Jsou Napsány Umělé Barvy Na štítku?
Je dobře známo, že umělá barviva jsou zdraví škodlivá. Na štítcích produktů distribuovaných v obchodní síti je najdete kódované známými štítky všech E. Obvykle je můžeme najít v rozmezí od E100 do E199. Nejčastěji se nacházejí ve zmrzlině, různých druzích želé a žvýkacích bonbónů, sycených nápojích.
Jak Přírodní Jsou Přírodní Džusy?
Určitě jste slyšeli hlasité reklamy různých výrobců, kteří tvrdí, že sklenice přírodního džusu denně se rovná porci čerstvého ovoce nebo zeleniny. Na tom samozřejmě není žádná pravda. Známý přírodní ovocný džus v kartonových krabicích nemá nic společného s přírodním nápojem, ukazují testy ani s objevem výrobní technologie.
Jak Přírodní Jsou Přírodní Produkty?
Jdete do hypermarketu a koupíte si svůj oblíbený přírodní jogurt k jídlu s přírodní zdravou snídaní. Zaplatíte za ně nápad dražší, protože koneckonců jsou přirozené! Nejsou jako zbytek haraburdí v potravinářském průmyslu, který je plný konzervačních látek, barviv a všech druhů E.
