Sůl Je Nepřítel číslo Jedna

Video: Sůl Je Nepřítel číslo Jedna

Video: Sůl Je Nepřítel číslo Jedna
Video: Sůl nad zlato - vypráví Jiřina Švorcová 2024, Prosinec
Sůl Je Nepřítel číslo Jedna
Sůl Je Nepřítel číslo Jedna
Anonim

Nadměrná konzumace soli představuje mnoho rizik. Sůl je předpokladem pro kardiovaskulární onemocnění, oční choroby a celkové zhoršení zdraví. To však neznamená, že bychom se měli solení vyhýbat až do konce našich dnů.

Fyziologicky je chlorid sodný životně důležitou složkou. Existuje však takzvaná užitečná sůl. S různými vlastnostmi balené kuchyňské soli a mnoha minerálů můžeme nalít tolik, kolik chceme.

Jde o himálajskou sůl. Obsahuje asi 80 minerálů, které jsou užitečné a nepoškozují tělo. Zde však existuje trik - sůl by měla být použita poté, co jsme připravili jídlo.

Při tepelném zpracování ztrácí některé ze svých vlastností. Na množství himalájské soli, které si vezmete, nezáleží - solte, kolik chcete. Pokud přesolíte - pijte více vody. Tím se vyrovná hladina soli v krvi.

Dalšími druhy soli jsou mořská sůl a jodizovaná sůl. Při jodizaci však musíme být opatrní - měli bychom kupovat pouze ten, který je v neprůhledném obalu, protože světlo nepříznivě ovlivňuje a ničí jeho užitečné vlastnosti.

Snahy o omezení zneužívání solí trvají po dobu nejméně 40 let, ale odborníci na zdraví jsou znepokojeni tím, že dosud nepřinesly žádné znatelné výsledky.

Sůl je nepřítel číslo jedna
Sůl je nepřítel číslo jedna

Při nákupu balených potravin dávejte pozor na obsah soli na etiketě a zvolte slanější produkt.

V restauraci požádejte, abyste solení nepřeháněli. Vždy můžete přidat další, pokud se vám chuť příliš nelíbí. Do filmů nepřidávejte další slaná jídla, jako je popcorn.

Chlorid sodný je škodlivější než tabák. Spolkneme to, aniž bychom to věděli. Velká část soli, kterou člověk požije, obvykle zůstává bez povšimnutí, protože se nachází v potravinách připravených k jídlu.

Proto ve Spojených státech úřady již vyvíjejí úsilí na všech úrovních, aby vyvíjely tlak na potravinářský průmysl, aby přijal opatření. Před týdnem ohlásila newyorská administrativa iniciativu, jejímž cílem je, aby restaurace a potravinářské společnosti snížily obsah soli ve svých výrobcích o 25% během příštích 5 let.

Kalifornie zvažuje zavedení omezení soli v potravinách, které stát nakupuje pro školy, věznice a další veřejné instituce.

Doporučuje: