2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Který Bulhar nás bude reprezentovat na nejprestižnější soutěži profesionálních kuchařů na světě?
Od 6. Do 9. Listopadu během 13. Ročníku SIHRE v Inter Expo Center - Sofia bude hostit národní kvalifikace, které budou vysílat bulharského zástupce, který bude Bulharsko reprezentovat na Zaměřte se na Evropu.
Nejprestižnější soutěž profesionálních kuchařů na světě, kterou před 26 lety vytvořil renomovaný šéfkuchař Paul Bocuse, si klade za cíl představit a propagovat talent nejlepších kuchařů.
Každé dva roky se organizují tři regionální kvalifikace - Bocuse d’Or Evropa, Asie a Latinská Amerika. Národní kvalifikace v Bulharsku podruhé organizuje Bulharská asociace profesionálních kuchařů (BAPG) ve spolupráci s agenturou Bulgarreklama.
Účastníci kvalifikace budou muset připravit dva druhy hlavního jídla - ryby (losos) a maso (hovězí svíčková). Jídla musí obsahovat tři ozdoby, které si může uchazeč zvolit, a musí obsahovat alespoň jeden typický bulharský výrobek.
Měli by být připraveni pro dvě osoby v jednotlivých talířích a pro čtyři na podnose. Podle nařízení musí být čtyři porce pokrmů podávány na degustačním talíři pro degustační porotu.
Jedna část bude podávána, aby ji předvedl hlavní číšník, který jídlo rozřízne, a další část bude použita pro oficiální fotografie a prezentaci divákům.
Národní kvalifikace pro soutěž Bocuse d’Or Europe je otevřena všem profesionálním kuchařům s občanstvím (vyžaduje se pas s potvrzením), kteří v lednu 2015 dosáhli věku alespoň 23 let.
Každý tým bude mít oficiálního trenéra, který má přístup na pódium a obličej v kuchyni, aby mohl během soutěže trénovat svého kandidáta a propagovat účastníka během rozhovorů s moderátorem. Trenéři však nemohou vstoupit do kuchyně a poskytovat účastníkům fyzickou pomoc.
Kvalifikace na prestižní soutěž přitahují velký zájem profesionálů a milovníků kulinářského umění a slibují, že se stanou největším zaměřením nadcházející specializované výstavy.
Doporučuje:
Himaláje Byli První, Kdo Pěstovali Jablka
Milovníky jablek mohou alespoň trochu poznat Himaláje, které nejprve začaly pěstovat lahodné a šťavnaté ovoce. Podle jednoho z nejběžnějších předpokladů byly kmeny, které obývaly subtropické pásmo podhůří Himálaje, první, které začaly pěstovat jablko.
KDO: Vegetariánství A Konzumace Syrové Stravy Jsou Duševní Poruchy
Vegetariánství a syrové potraviny byly na seznamu duševních poruch. Odborníci ze Světové zdravotnické organizace zveřejnili nový seznam nemocí, kterým by měli psychiatři věnovat pozornost. Zahrnuje tendenci jíst syrové a vegetariánství jako potenciální příznaky duševní poruchy.
Řekni Mi, Co Jíš, Abych Ti Mohl říct, Kdo Jsi
Láska k určitému druhu jídla má kořeny v dětství nebo v jiném šťastném období v životě člověka, když je spojeno s radostí, odměnou nebo pocitem bezpečí. Byl vytvořen skutečný vztah mezi závislostí na jídle a duševním stavem člověka. Například milovníci mléčných výrobků potřebují pohlazení a péči.
Kdo Jsou Chudé Ryby
Ryba je jednou z potravin, která musí být obsažena ve vašem jídelním lístku. Obzvláště vhodný čas na zařazení rybích pochoutek do letní stravy, kdy je můžete jíst čerstvé a chutné. Druhy ryb se dělí na tři druhy - tučné, středně tučné a chudé.
Noční Můry Začínají V Kuchyni S Kuchařem Manchevem
Světově proslulá show Noční můry v kuchyni bude vysílána v televizi Nova od 8. října. Během deseti epizod každou středu budou diváci sledovat zajímavé příběhy, které šéfkuchař Manchev najde v restauracích po celé zemi. Každá restaurace, do které vstoupíme, se brzy zavře.
