2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Chcete-li získat pro své sušenky nebo pokrm krásnou barvu, můžete místo ne vždy neškodných potravinářských barviv použít přírodní barvy.
Například bílou barvu můžete získat pomocí práškového cukru, mléka, smetany. Žlutou barvu získáte šafránem zředěným teplou vodou, vodkou nebo alkoholem.
Stejným způsobem lze získat žlutou barvu pomocí strouhané citronové kůry. Oranžová - z pomerančové kůry. Kůra je řezána velmi jemným nožem, aby se pod ní nezachytila hořká bílá část.
Tato kůra se také používá k aromatizaci krémů, těsta a ovocných náplní do koláčů. Zelená barva se získá vařením malého špenátu, vymačkáním jeho šťávy a rozmačkáním přidáním malého množství vody.
Hnědou barvu získáte pomocí silné kávy nebo karamelizovaného cukru. Karamelizovaný cukr se připravuje zahříváním lžíce cukru, dokud nezhnědne.
Poté postupně přidávejte půl šálku horké vody a míchejte, dokud nezmizí ani ta nejmenší hrudka. Přeceďte přes gázu a uložte do láhve.
Hnědou barvu můžete získat také pomocí kakaa nebo rozpuštěné čokolády, stejně jako přidáním šťávy z červeného ovoce v předkaramelizovaném cukru.
Získáte červenou a růžovou barvu z malin, jahod, třešní, džemu z červeného ovoce, červeného vína, červené řepy nebo červeného zelí.
Jemně nakrájejte zelí a řepu, nalijte stejný objem okyselené vody, vložte do horké vody a krátce před vařením odstavte z ohně.
Doporučuje:
Které Jsou Bulharské Superpotraviny, Které Nahrazují Ty Světové?
Trh přetéká dováženými produkty, známými jako extrémně užitečné potraviny. Podle odborníků na výživu má ale místní ovoce a zelenina mnohem příznivější účinek na naše tělo než cizí. Proto mnozí našli ekvivalent takzvaných superpotravin a rádi je jedí.
Nové Zátky Nahrazují Zátky
Dlouho se diskutovalo o tom, jak je lepší víno skladovat - s korkovým nebo šroubovacím uzávěrem. Tradicionalisté říkají, že nejlepší je zavírat lahve s vínem korkem, protože to nejlépe uchová aroma nápoje. Kritici korků na druhé straně tvrdí, že šroubovací uzávěry jsou příznivější pro životní prostředí a víno chutná stejně s korkem nebo bez něj.
Potravinové Barvy Ovlivňují Zdraví
Různé barvy nás nabijí jinou energií. Totéž platí pro jídlo. Každá barva má vlastní frekvenci kolísání energie. Barvy, které jsou charakteristické pro naše čakry, jsou zodpovědné za orgány, které jsou nejvíce postiženy. Každý orgán tedy odpovídá určité barvě.
Potravinové Barvy Se Uzdravují
Výsledky nedávné evropské studie ukazují, že barva potravin ovlivňuje také naše zdraví, náladu a sebeúctu. Na první pohled se to může zdát divné, ale barva produktů, které konzumujeme, může také vyvolat různé reakce v těle. Studie ukazuje, že barva jídla vnímaná tělem neodpovídá normální hodnotě pro lidské oko.
Jak Nám Potravinové Barvy Pomáhají Léčit
Příroda nám dává spoustu barevných jídel a vaření s ní je přirozeným bonusem pro vaše zdraví. Pravděpodobně budete souhlasit, že nejpestřejšími potravinami jsou ovoce a zelenina - bohaté na vitamíny a minerály a s nízkým obsahem kalorií. Věděli jste však, že barva zeleniny nebo ovoce do značné míry hovoří o tom, jaké užitečné látky obsahuje a k čemu je užitečná.
