Význam Linolenové Mastné Kyseliny Pro Naše Zdraví

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Mastné kyseliny mají komplexní názvy a nejsou tak dobře známé jako jiné biologicky aktivní látky, jako jsou vitamíny. Esenciální nebo esenciální mastné kyseliny jsou však nezbytné pro zdraví a život každého člověka.

Jedním z nich je takzvaná kyselina linolenová.

Jeho význam byl ve vědecké komunitě dlouho podceňován, protože známky nedostatku linolové mastné kyseliny byly patrnější než u lékařů a vědců. A jsou také docela znepokojující. Například nedostatek kyseliny linolové vede k zastavení růstu a závažným kožním onemocněním, které kvůli nepříjemným následkům pro člověka dlouho skrývaly účinek nedostatku kyseliny.

Nyní je známo, že kyselina linolenová je nezbytná pro normální fungování sítnice u lidí. Patří do skupiny omega-3 mastných kyselin a je známo, že jsou například nezbytné pro tvorbu nervových buněk.

Eskymáci zřídka trpí rakovinou a autoimunitními chorobami. To je způsobeno skutečností, že ve srovnání s lidmi z jiných částí světa konzumují velmi velké množství ryb a mořské plody jsou zdrojem omega-3 mastných kyselin, které se v této skupině staly prevencí rakoviny a autoimunitních onemocnění. lidí.

Navzdory potřebě konzumovat potraviny obsahující kyselinu linolenovou je třeba věnovat pozornost předávkování, protože to naruší normální metabolismus těla a zablokuje přeměnu kyseliny linolenové na kyselinu arachidonovou (také mastnou kyselinu). A vysoké hladiny kyseliny arachidonové zvyšují riziko rakoviny. Z tohoto důvodu odborníci na výživu doporučují dodržovat vyváženou stravu, ve které jsou všechny biologicky aktivní složky v optimálních mezích.

V tuto chvíli nelze s jistotou říci, které tuky mají největší přínos pro zdraví. Zdá se, že existuje nedávný trend zaměřený spíše na objasnění zdravotních rizik než přínosů.

Potravinové mastné kyseliny, které se dostávají do popředí, pokud jde o prevenci ischemické choroby srdeční a rakoviny, jsou však ve skupině omega-3 a omega-6 mastných kyselin.

Stále více výzkumů prokazuje silnou korelaci mezi konzumací ryb a snížením výskytu infarktu myokardu. Například kyselina dokosahexaenová ze skupiny omega-6 mastných kyselin je pro malé děti nesmírně důležitá. Zlepšuje paměťovou kapacitu mozku, jeho nedostatek je spojen s rozvojem alkoholového syndromu, deprese a agresivního nepřátelství. Naleznete jej v tučných rybách, mateřském mléce, masu a vejcích. To je jeden z důvodů, proč matky raději kojí své děti, pokud je to možné.

Kyselinu linolenovou lze získat nejen z rybích produktů, ale také z rostlinných olejů. Je přítomen v mnoha z nich, jako jsou vlašské ořechy a sója. Ale jeho nejbohatším zdrojem je lněný olej.

Vyvážená strava přinese mnoho zdravotních výhod v každém věku.