2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Majoránka je koření, které se přidává do různých pokrmů pro extra čerstvou chuť. Tato rostlina byla známa starým Řekům.
Věřili, že má magické vlastnosti. Místo uložení majoránky v misce na koření ho hodili na oltář a během rituálů ho spálili.
Řekové přidali do vína majoránku, aby zajistili mimořádnou milostnou sílu obou partnerů. Plody majoránky jsou bohaté na éterický olej.
Má silné aroma připomínající heřmánek, černý pepř, máta a kardamom. Majoránka je jako skutečná vůně vůní. Majoránka obsahuje karoten, vitamin C, fytoncidy, flavonoidy, minerály a třísloviny.
Majoránka se doporučuje lidem, kteří trpí problémy s ledvinami, onemocněním jater, žlučí a lidem, kteří prodělali infarkt.
Majoránka má hřejivý a uklidňující účinek, dobře působí na trávení a menstruační potíže. Toto koření pomáhá při nervových poruchách a nachlazení.
Vůně majoránky je velmi nestabilní, takže se toto koření přidává doslova před podáváním jídla. Při vaření se listy majoránky používají čerstvé a sušené.
Majoránka se skvěle hodí k česneku, používá se jako koření do polévek, omáček a paštik, přidává se do masových pokrmů, zejména hovězího masa, a také do různých salátů.
Majoránka se používá jako přísada do masových kuliček, protože její aroma zušlechťuje maso a činí ho jemnějším. Majoránka je vhodná do rajčatových, houbových, masových, hrachových a špenátových polévek, do rajčatových a krémových omáček.
Majoránka je vhodná k pečenému masu a vaječným pokrmům. Je ideální pro bramborové saláty a bramborové polévky. Majoránka je vhodná i na ovocné džusy.
Doporučuje:
Co Je Surimi A K čemu Se Používá?
Surimi pochází z jihovýchodní Asie. Přeloženo z japonštiny surimi znamená umyté a mleté ryby. Surimi byla poprvé vyrobena asi před tisíci lety v Japonsku. Je zcela normální, že surimi vynalezli Japonci, protože po staletí byly ryby jejich hlavním potravinovým produktem.
Majoránka
Majoránka je známá pod latinským názvem Origanium hortensis. Vlasti tohoto koření jsou považovány za země severní Afriky, kde i dnes je to vytrvalá rostlina, zatímco na jiných místech každoročně roste. Specifická chuť a aroma majoránky jsou známé již od starověku a dnes její popularita ve vaření neklesá.
Které Koření Se Používá Na Co?
Koření jsou čerstvé, sušené nebo jinak zpracované určité části rostlin, které mají zvláštní chuť a aroma a používají se v potravinách. Každé koření je pro určité jídlo vhodnější než jiné. Anýz: používá se k přípravě hovězího masa, vařených ryb, pečených brambor, vařené mrkve, mléčných salátů, zelných salátů, ovocných salátů, chleba, koláčů, pečiva a nápojů.
Na Jaké Pokrmy Se Majoránka Používá
Majoránka je bylina z čeledi Ustotsvetni, která dosahuje výšky 30 až 50 cm, její stopka je rýhovaná a rozvětvená a listy jsou vejčité. Jeho barvy jsou bílé nebo načervenalé. Kvete obvykle od června do srpna. Jeho domovinou je Indie a Arabský poloostrov.
Majoránka Je Ideální Pro Smažená Játra
V překladu z arabštiny znamená název majoránky exotického koření pocházející ze severní Afriky nesrovnatelný. Má lehkou vůni a příjemnou chuť. Ve starověkém Řecku to bylo považováno za posvátné a bylo používáno v různých obětních a jiných obřadech.
