2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Lze říci, že kopřiva je zázrak, který nám dala příroda. Je známý svým adstringentním, expektorantním, tonizujícím, protizánětlivým a diuretickým účinkem. Kopřiva je zdrojem betakarotenu, vitamínů A, C a E, železa, vápníku, fosfátů a minerálů.
Vzhledem ke všem těmto vlastnostem se doporučuje jako účinný prostředek prevence jater, artritidy, revmatických a ledvinových chorob a také při léčbě alergií a anémie. Spolu s tím lze z něj připravit mnoho lahodných pokrmů.
Obalované kopřivy
Za tímto účelem oddělte listy kopřivy od stonku. Namočte listy do hrnce s vroucí vodou asi na 1-2 minuty. Poté je vytlačte na kuchyňský papír, abyste odstranili zbývající vodu.
Na chleba rozšlehejte 2 vejce, 2 lžíce strouhanky, 2 lžíce mouky a sůl podle chuti. Na pánvi s rozpáleným olejem osmažte předem namočené listy ve strouhance. Smažte dozlatova a podávejte jako předkrm.
Kopřivová polévka
Složení: 1 svazek kopřivy, 1/2 šálku rýže, pórek, 1 malá cibule, 1 vejce, 1 polévková lžíce. mouka, 1 lžička jogurt, olej, sůl a paprika.
Příprava: kopřivu očistěte a vařte ji asi 5 minut v kastrolu s vodou. Poté jej přeceďte a až vychladne, nakrájejte.
Mezitím nakrájejte cibuli a pórek a osmažte je na pánvi s olejem do měkka. Minutu před vyjmutím z ohně k nim přidejte lžičku papriky a mouky. V hrnci s 1,5 litrem vody položte nakrájenou kopřivu a položte na sporák.
Poté, co kopřiva vaří, přidejte do ní připravenou nádivku a rýži. Dusíme asi 20 minut.
Ve vhodné misce rozšlehejte vejce a jogurt a pět minut po vyjmutí polévky ze sporáku je za intenzivního míchání přidejte tenkým proudem.
Doporučuje:
Kdy A Jak Sbírat Kopřivy
Na začátku jara kopřiva odhodí listy. Najdete ho všude - v parcích, na dvorech, v horách, kde už nic jiného nemůže růst. Je nenáročný na terén, nezávislý a odolný. Bylo to první jídlo na jaře. Kopřiva obsahuje tzv. Organické železo, které se nachází hlavně v červených krvinkách.
Kopřivy Je Silný Elixír
Kopřiva je bylina široce známá pro své výhody při léčbě mnoha onemocnění po celá staletí. Při shromažďování způsobuje svědění, což ztěžuje shromažďování. Spálení kopřivy může trvat až 12 hodin, než zmizí. Kromě použití v kuchyni může být použit v textilním průmyslu.
Kořeny Kopřivy - Výhody A Aplikace
Příznivé vlastnosti kopřivy jsou známy od nepaměti. Listy této jedinečné rostliny obsahují velké množství flavonoidů, tříslovin, karotenoidů, vitaminu C, bílkovin a stopových prvků. Faktem je, že kopřiva se obvykle konzumuje na jaře, jako hlavní prostředek v boji proti nedostatku vitamínů.
O Výhodách Infuze Kopřivy
Infuze kopřivy se používá od starověku. Kopřiva má jedinečné složení - je plná vitamínů. Jeho listy obsahují více vitaminu C než citron. Listy kopřivy obsahují karoten, vitamin K a B2, stejně jako kyselinu pantothenovou. Kopřiva má močopudné a mírné projímadlo, má protizánětlivé a antiseptické účinky.
Skladování Kopru, Kopřivy A Petrželky
Chuť kopru, kopřivy a petrželky je nedílnou součástí bulharské tradiční kuchyně. Zde je několik jednoduchých pravidel pro jejich ukládání. Skladování kopru Stonky kopru lehce nastříkejte po celé jejich délce postřikem, poté je volně zabalte do kuchyňského papíru a zavřete je do plastové krabičky nebo obálky, které jsou umístěny v chladničce.
