2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Humus je potravinářská pasta, která se připravuje z cizrna a sezamové tahini s kořením, jako je olivový olej, česnek, paprika a citronová šťáva. Toto jídlo se často podává u stolů po celém Středním východě.
Toto jídlo je často zdobené houbami, petrželkou, paprikou, piniovými oříšky, rajčaty nebo okurkami, jemně nakrájenou cibulí nebo cizrnou. Před podáváním nezapomeňte pokropit olivovým olejem. Tradičně se nabírá tenkým chlebem, ale dnes se stále více používají kukuřičné lupínky. Humus se vyskytuje v následujících odrůdách:
- Hummus plný - humusv kombinaci s fazolovou pastou, která je dobře uvařená a pyré.
- Humus masubha - směs humus s teplým cizrnou a sezamovým tahini.
- Hummus mahluta - humuskterý je kombinován s plnou a teplou cizrnou.
Toto skvělé jídlo se používá jako svačina nebo obloha mnoha hlavních jídel. Nachází se jako předkrm a jako omáčka na falafel, izraelský salát, grilované kuře a také lilek.
Hummus je mimořádně výživný, protože obsahuje velké množství bílkovin, vlákniny a železa. Je to vhodné jídlo pro vegetariány a vegany.
Zde je několik užitečných receptů na vaření humus.
Lahodný hummus
Nezbytné produkty:
200 gramů sušeného cizrny, 80 gramů sezamového tahini, 150 mililitrů extra panenského olivového oleje, šťáva z půlky citronu, soli, pepře, kajenského pepře a kmínu podle chuti.
Způsob přípravy:
Namočte cizrnu z předchozí noci. Následujícího dne je vařte do měkka. Vytlačte vodu a rozmačkejte ořechy pomocí kuchyňského mixéru. Přidejte sezamové tahini, olivový olej, citronovou šťávu a koření. Pokud je konzistence příliš hustá, přidejte trochu vody. Bude to velmi chutné, pokud to zkombinujete s arabskými dorty.
Hummus je paštika
Nezbytné produkty:
250 gramů sušeného cizrny (nebo 500 gramů konzerv), 8 lžící olivového oleje, 3 stroužky česneku, 4 lžíce citronové šťávy, 4 lžíce tahini, 1/2 lžičky mletého kmínu, sůl, pepř a pálivou papriku, je-li to žádoucí.
Způsob přípravy:
Večer namočte cizrnu, povařte ji a sceďte. Zachraňte vodu z pyré. Pokud používáte konzervovaný produkt - šetřete také vodu. Cizrnu protlačte a přidejte zbývající přísady. Konzistence by měla být hladká a hustá, ale při otáčení by měla kapat z lžíce. Formujte do talíře a podle potřeby ozdobte. Často jsou podávány celé stonky petrželky, které jsou roztaveny v hummusu.
Někteří kuchaři používají jogurt k dosažení požadované hustoty.
Doporučuje:
Šťastný Hummus
Dnes, 13. května, slavíme Mezinárodní den hummusu . V něm musíme jíst chutné občerstvení ráno, v poledne a večer. Hummus Day se organizuje od roku 2012. Všechno to začalo Benem Langem a Miriam Youngovou, kteří ho poctili na maratonu v Tel Avivu.
Udělejme Hummus
Hummus je jedinečná pasta z cizrny a tahini. Je to jeden z nejjednodušších receptů, jaké jste kdy poznali. Trvá to méně než deset minut. Hummus se často podává jako občerstvení, jako příloha k hlavním jídlům a jako omáčka k falafelu nebo zeleninovým pokrmům - což je praxe typická pro orientální kuchyni.
Nestandardní Recepty Na Hummus
Hummus je svačina, která vypadá jako kyopoolu. K jeho přípravě potřebujete několik hlavních ingrediencí: cizrnu, sezamové tahini, koření. Fanoušci kulinářských experimentů si mohou přidat přísady podle svých představ a připravit vlastní interpretaci občerstvení.
Čokoládový Hummus - Nečekaně Dobrý Zásah
Pokud máte rádi zdravé stravování a vegetariánské recepty, není možné, že jste to vyzkoušeli cizrna . Pravděpodobně ji také spojujete s pokrmy, jako jsou cizrnové masové kuličky, hummus, cizrnové koláče. Ale tato obilnina není vhodná jen na vaření slaných pokrmů.
Tři Tajemství Lahodné A Autentické Calzone
Calzoneto je oblíbená pizza mnoha lidí, ale ve většině pizzerií jsme zvyklí ji jíst stejným způsobem, který rychle stoupá. Existuje několik restaurací, které nabízejí větší rozmanitost, ale ve většině případů nejsou v kapse každého. Proto vám nyní ukážeme, jak si doma můžete připravit lahodný Calzone, který vám poskytne originální recept na výrobu těsta na pizzu, jak si vyrobit vlastní rajčatovou omáčku a jaké možnosti plnění můžete vyzkoušet:
