Kulinářská Aplikace čedaru

Video: Kulinářská Aplikace čedaru

Video: Kulinářská Aplikace čedaru
Video: Gratinované brambory - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, Září
Kulinářská Aplikace čedaru
Kulinářská Aplikace čedaru
Anonim

Cheddar je jedním z nejznámějších anglických sýrů. Je slonovinové barvy a má bohatou chuť a aroma. Čedar dospívá od šesti měsíců do pěti let.

Angličané používají sýr čedar k výrobě omelet a k různým pokrmům. Anglické masové kuličky čedar budou pro vaše hosty překvapením, protože jejich jemná náplň uspokojí i tu nejjemnější chuť.

Jsou připraveny velmi rychle a jsou velmi chutné a sýr gouda z nich dělá skutečnou pochoutku. K přípravě těchto lahodných masových kuliček potřebujete půl kila mletého masa, 4 tenké plátky sýra čedar, polovinu jemně nakrájené cibule, 1 krajíc chleba, 1 vejce, 1 lžíci kečupu, sůl a pepř podle chuti, 1 lžičku lžičky kajenského pepře a kmínu.

Čedarové brambory
Čedarové brambory

Mleté maso je smícháno s cibulí, chlebem, vejcem, kořením a kečupem. Dobře promíchejte a nechte 1 hodinu v chladničce. Směs je rozdělena na čtyři části a mají tvar člunů. Naplňte jedním plátkem sýra čedar a špetkou zakryjte sýr. Uspořádejte na pánvi a pečte při teplotě 200 stupňů po dobu 30 minut.

Bramborová kaše se slaninou a sýrem čedar jsou lahodné a voňavé. Potřebujete kilo brambor, 300 gramů smetany, 125 gramů másla, 100 gramů slaniny, 6 stroužků česneku, 220 gramů sýra čedar, mořskou sůl a zelenou cibuli podle chuti.

Brambory oloupeme a vaříme v osolené vodě do měkka. Vypusťte a vložte zpět do pánve. Pečeme česnek na pánvi a zabalíme do alobalu. Pečte 25 minut při 200 stupních. Nakrájejte slaninu na malé kousky a smažte ji dozlatova.

Brambory roztlačte, přidejte máslo a opečený česnek. Přidejte krém. Zamíchejte a vložte do pánve. Navrch přidáme kousky slaniny a strouhaný sýr čedar, podle chuti posypeme solí. Pečeme dozlatova a podáváme posypané nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou.

Brokolice a čedarová polévka
Brokolice a čedarová polévka

Americká polévka s brokolicí a čedarem je velmi chutná. Potřebujete 1 cibuli, 30 gramů másla, 3 stroužky česneku, 1 litr kuřecího vývaru, půl šálku smetany, 100 gramů sýra čedar, podle chuti sůl a pepř, 1 hlávka brokolice.

Brokolice je jemně nasekaná spolu se stonky. Jemně nakrájejte cibuli a česnek. Cibuli, česnek a brokolici vložte do velkého kastrolu, kde je rozpuštěno máslo. Osolíme a zeleninu dusíme 5 minut.

Přidejte vývar a přiveďte k varu na vysokou teplotu. Poté vařte 20 minut na mírném ohni a přeceďte. Sýr je nastrouhán a přidán do polévky. Přidejte smetanu, sůl a pepř podle chuti.

Doporučuje: