Acai Berry

Obsah:

Video: Acai Berry

Video: Acai Berry
Video: Acai - Brazil’s super berry | DW English 2024, Listopad
Acai Berry
Acai Berry
Anonim

Acai berry (Acai berry) je malé fialové ovoce o velikosti třešně. Roste v lesích kolem Amazonky a jeho chuť lze definovat jako velmi příjemnou kombinaci ořechů a ostružin. Acai berry je u nás relativně neznámé, ale některé kultury využívají jeho léčivé vlastnosti po celá staletí.

Složení bobule Acai

Acai berry je extrémně bohatý na vitamíny A a C, vlákninu, bílkoviny, omega-6 a omega-9 nenasycené mastné kyseliny. Jsou známí svou rolí ve správném fungování kardiovaskulárního systému.

Drobné a ne tak známé plody mají vysoký obsah železa, flavonoidů, vápníku, glutamové, aspartové a olejové kyseliny. Acai berry je bohatý na antokyany / podobné jako v červeném víně /, které jsou nesmírně užitečné pro udržení dobrého zdraví těla a s prokázanými protirakovinovými vlastnostmi.

Acai berry je jedním z plodů s nejvyšším obsahem antioxidantů. Obsah mastných kyselin v něm je velmi podobný obsahu jako v olivovém oleji a olivách. Kombinace vlákniny, mononenasycených tuků, komplexu stopových prvků a aminokyselin z něj činí jednu z tzv. super ovoce, které má řadu příznivých účinků na lidské tělo.

Acai berry obsahuje mnoho cenných fytosterolů. Steroly jsou složky v buněčných membránách, které snižují hladinu cholesterolu v plazmě v krvi. Steroly se používají při léčbě benigní hyperplazie prostaty.

Acai Berry
Acai Berry

Výběr a skladování bobulí acai

Hlavním problémem bobulí Acai je nedostatek trvanlivosti, kvůli kterému se jeho přeprava provádí až po zmrazení. To vede ke snížení jeho vlastností. Díky tomu se ovoce zpracovává ve formě džusů a tablet.

Výhody bobulí Acai

Předpokládá se, že pravidelný příjem Acai berry vede ke ztrátě hmotnosti a snižuje množství špatného cholesterolu v krvi. Mezi další výhody tohoto zázračného ovoce patří snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny a artritidy, zlepšení zraku. Pokožka se stává měkčí a zdravější a problémy se spánkem zmizí.

Zažívací potíže lze napravit také pravidelnou konzumací bobulí acai a celé tělo je detoxikováno. Existuje několik pozorování, že bobule Acai má pozitivní vliv na účinnost.

Podle nedávných studií Acai berry snižuje rizikové faktory spojené s metabolickými poruchami u lidí s nadváhou. Kromě kardiovaskulárních onemocnění k těmto poruchám patří obezita a cukrovka typu 2. Kromě toho bobule acai snižují chuť k jídlu, čistí mysl, zpomalují proces stárnutí a zlepšují trávení.

Některá data naznačují, že převládající sterol v acai berry (beta-sitosterol) může pomoci při těžké imunitní slabosti způsobené silným fyzickým stresem ve svalech.

Hubnutí s bobulí Acai

Acai berry obsahuje velké množství vlákniny a je známo, že potraviny bohaté na vlákninu potlačují pocit hladu po dlouhou dobu, takže můžete dosáhnout účinného úbytku hmotnosti. Tím je minimalizována potřeba další výživy a přejídání. Vláknina zároveň hraje důležitou roli při čištění tukových zásob a odstraňování toxinů v tlustém střevě, které jsou zodpovědné za hromadění špatných tuků.

Dále Acai berry je velmi bohatý na aminokyseliny. Pomáhají tělu efektivně odbourávat tuk, ale zároveň svaly nadále fungují normálně.

Hladiny energie v těle se významně zvyšují bez stresu a negativních vedlejších účinků. Právě vysoká úroveň energie předurčuje fyzickou aktivitu a spalování více kalorií.

Acai Berry
Acai Berry

Je to považováno za to Acai berry je jídlo s nejnižším glykemickým indexem. To je hlavní výhoda pro lidi, kteří trpí nedostatkem energie se sníženým příjmem kalorií. Díky tomu je Acai berry nepostradatelným pomocníkem v boji s nadváhou.

Aplikace Acai berry

Šťáva z plodů Acai berry je široce používán v průmyslu. Ovoce se používá k výrobě nektarů, džusů, kaší a mnoha nápojů. V severní části Brazílie se bobule acai podávají v malých tykvích / quias / a lze je podle potřeby konzumovat se solí nebo marmeládou. V brazilském lidovém léčitelství je toto ovoce široce používáno - k léčbě průjmu; kořenová infuze se používá pro anémii a žloutenku; drcená semena jeho plodů se aplikují na horečku. U nás je ovoce známé hlavně ve formě pilulek na hubnutí, ale vlastnosti bobulí acai v této oblasti ještě nebyly plně prokázány. Acai berry má široké uplatnění v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu.

Doporučuje: