2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Sotva existuje kulinářský milenec, který by neslyšel jméno Jacquesa Pepina, který je v Bulharsku známý svou kulinářskou show, která se vysílá na Fiesta TV. Obzvláště užitečná pro každou ženu v domácnosti je jeho kniha Každý den s Jacquesem Pepinem: Rychlé a chutné recepty, ve kterých je každé jídlo rychlé a chutné.
Proto jsme se zde rozhodli představit vám jeden z jeho receptů na paellu, která se při prvním čtení může zdát příliš domýšlivá a komplikovaná, ale ve skutečnosti, pokud si ji dobře prostudujete, zjistíte, že ani produkty nejsou obtížné, ani je to pro ni komplikované. A tady je samotný recept Jacquesa Pepina:
Paella s kuřecím masem a mořskými plody
Nezbytné produkty pro 4 porce: 1 oloupané a nakrájené na 12 kusů klobásy Chorizo, 3 lžíce. olivový olej, 4 kuřecí stehna bez kůže, 1 lžička. nakrájené houby, 1 polévková lžíce nasekaného česneku, 1 lžička. nakrájenou cibuli, 1 1/4 lžičky. krátkozrnná rýže, 1 lžička. směs nakrájených kapar, červené papriky, zelených oliv a česneku (v tomto případě používá Jacques Pepin takzvané Alkaparado, což je právě to, ale na bulharském trhu je velmi obtížné je najít), 1 lžičku. jemně nasekaných rajčat (konzervovaných lze také použít rajčata), 1/3 lžičky. horká salsa, 1 1/2, lžička. šafrán, 1 1/2 lžičky. kuřecí vývar, 170 g mořských mušlí, předmyté pod tekoucí vodou, 20 ks. černé mušle, 12 surových neloupaných krevet, 1/2 lžičky. mražený hrášek (lze také konzervovat, pokud nemáte mražený hrášek)
Způsob přípravy: Na velké pánvi zahřejte olivový olej a krátce osmažte vykostěné a nakrájené stehna a klobásu Chorizo, která ze všech stran dozlatova. Přidejte houby, česnek a cibuli a smažte další 1 minutu.
Nakonec přidejte rýži, vše promíchejte a poté zeleninu, rajčata, horkou salsu, kuřecí vývar a šafrán smíchané ve stejných částech. Znovu promíchejte a podle chuti misku osolte.
Na řadě jsou mořské plody, ale s jejich přidáním paella nemíchejte, ale nechte je s nimi vařit dalších 8 minut.
Poslední je hrášek, který však nepotřebuje více než 3 minuty. Mísa se promíchá a je připravena k podávání.
Doporučuje:
Ozdoby, Které Se Kombinují S Mořskými Plody
Léto si spojujeme s různými příjemnými nápady - o moři, slunci, odpočinku, náladě a lahodném jídle. Bez plody moře tato představa bude bledá a nezajímavá. Pokud v létě na náš stůl pozveme kraby, humry, chobotnice a další obyvatele exotických mořských prostor, udělají každý oběd nebo večeři nezapomenutelnou dovolenou.
Nápady Na Rychlý Oběd S Kuřecím Masem
Kuře má mnohem méně kalorií než vepřové a kromě toho, že je velmi chutné, je také snadné a rychlé na přípravu. A to je v našem hektickém každodenním životě nesmírně důležité. V tomto případě vám nabízíme 3 osvědčené recepty na rychlý oběd s kuřecím masem:
Co Rychle Uvařit Kuřecím Masem
Kuřecí maso je univerzální - je chutné a dietní a je vhodné i pro ty, kteří chtějí zhubnout. Potešte své hosty lahodnými pokrmy s jemným kuřecím masem. Dušený kuřecí řízek je chutné a snadno připravitelné jídlo. Nezbytné produkty :
Národní Jídla S Kuřecím Masem, Typická Pro Různé Země
Kuře je jedno z nejvíce preferovaných a konzumovaných mas na světě. Je lehký, dietní a vhodný pro lidi všech věkových skupin. Jeden z mála živočišných produktů, které nejsou kontraindikovány při různých onemocněních. Kromě příjemné jemné chuti je zdrojem cenných živin.
Nápady Na Rychlou Večeři S Kuřecím Masem
Kuřecí maso je již dlouho známé svými stravovacími vlastnostmi a je dobrou alternativou pro lidi, kteří preferují lehčí a méně stresující jídla. Pokud jste fanouškem lahodného kuřete, zde vám můžeme nabídnout několik nápadů na jídla s ním, která si můžete rychle a snadno připravit doma.
