2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
V dnešní době jsou lanýže symbolem prosperity a bohatství, ale ne vždy tomu tak bylo. Lanýže používali staří Řekové a Římané jako afrodiziakum. Později ve středověku je využívali pouze rolníci.
Během renesance byly znovuobjeveny lahodné lanýže a vstoupily do evropské kuchyně v plné síle. V dnešní době se lanýže častěji používají jako doplněk - jejich cena je extrémně vysoká.
Existuje pro to vlastně několik důvodů - zaprvé jsou poměrně vzácné a rostou za určitých klimatických podmínek. A i když existují stovky druhů těchto podzemních hub, jen několik z nich je skutečně ceněno a vyhledáváno.
Dalším důvodem vysoké ceny těchto hub je obtížnost při jejich hledání. K nalezení lanýžů jsou zapotřebí vycvičení psi, kteří nejčastěji používají malá plemena, která jsou dostatečně agilní.
Před hledáním podzemních hub jsou psi trénováni a testováni na psí inteligenci.
V minulosti se samice prasat používaly k hledání lanýžů, protože cítily houby, ale riziko, že zvíře sežere cenný nález, bylo příliš velké. Hledání lanýžů s prasaty vedlo k poměrně velkým ztrátám, a tak začal výcvik psů.
Tito psi jsou ve skutečnosti nesmírně cenní a prodávají se pouze ve speciálních chovatelských stanicích - mají rodokmen v oboru. Podle zdrojů může takový pes stát několik tisíc eur.
Legendy se vyprávějí také o lidech, kteří sbírají cenné houby. Sběratelé často odcházejí se svými pomocníky, psy, když padá soumrak. Podle některých legend existují skryté kalendáře, na nichž velcí mistři označili místa, kde tyto cenné houby našli, a také data, kdy se „objevily“.
Dokonce se věří, že fáze měsíce jsou důležité pro hledání lanýžů. Lanýže se sklízejí v určitých měsících - různé druhy se hledají v různých ročních obdobích. Například černý letní lanýž je vyhledáván v měsících od května do září. Jeho cena začíná od zhruba 200 eur za kilogram.
Černý zimní lanýž je žádaný mezi prosincem a březnem - jeho cena začíná na 1 000 $ za kilogram. Bílý lanýž lze právem nazvat šampiónem rodiny lanýžů - je to extrémně vzácný druh a na rozdíl od jiných druhů lanýžů nelze pěstovat uměle.
Lze ji objevit mezi zářím a říjnem, ale nejlepší okamžik pro ni může zasáhnout pouze skutečný znalec mistrovství. Trvá to jen pár dní. Vyvolávací cena bílých lanýžů je 3 000 eur za kilogram.
Před časem byl nejdražší lanýž na světě považován za bílého zástupce těchto hub o hmotnosti 1 kg a 200 g. V aukci se prodával za zhruba 100 000 eur. Porazil ho však další bílý lanýž o hmotnosti 1,5 kg, který byl nalezen poblíž města Pisa a prodán v Monaku za 150 tisíc eur.
Kupující, který za svůj lanýž napočítal téměř 100 tisíc eur, jej údajně zahodil, protože houbu okamžitě nepoužil, a jak se ukázalo, trvanlivost bílých lanýžů je několik dní.
Doporučuje:
Jak Hledat Lanýže
Lanýže jsou lahodná houba s jedinečnou chutí a silnou specifickou vůní. Tyto houby vypadají docela neobvykle, ale jejich chuť je ještě nezapomenutelnější - je velmi silná, dlouho neomrzne, pokud si lanýž osušíte na slunci. Sám lanýž vypadá jako brambor a není snadné ho najít, protože roste téměř úplně pod zemí.
Lanýže
Lanýže jsou hlízovité podzemní houby, které nemají stonek ani kořen. Rostou v symbióze v kořenech tzv. mykorhizní stromy. Lanýže jsou třídou pytlovitých hub / Ascomycetes /, rodu Lanýže , který zahrnuje asi 30 druhů. Mycorrhiza in lanýže je velmi dobrým příkladem plodné symbiózy mezi houbovými hyfami a kořeny různých rostlin stromů.
Čokoládové Lanýže - Dostupná Dokonalost
Není žádným tajemstvím, že čokoládové lanýže jsou jedním z nejlepších a nejkrásnějších čokoládových dezertů. Je věcí profesionální cti, aby každý mistr cukrář mohl připravit čokoládové lanýže s originální chutí, jedinečné pro jiná sladká pokušení.
Himálajská Sůl - Bílé Zlato, Které Léčí Více Než 20 Nemocí
Himálajská sůl je nejzdravější a nejčistší sůl na světě. Obsahuje 84 cenných prvků, které jsou obsaženy v našem těle, a poskytuje tak všechny minerály potřebné pro naše tělo. Tyto minerály mají velkou asimilaci v našem těle. Jeho molekulární struktura obsahuje sodík, vápník, hořčík a železo, které jsou nezbytné pro správný buněčný metabolismus.
Legenda Je Zničena! Sůl Nikdy Nestála Víc Než Zlato
Jedním z nejhlasitějších tvrzení o soli je, že kdysi stála více než zlato. Ukázalo se, že to je největší lež v historii koření. Víra, že sůl byla v minulosti dražší než zlato, byla přijata všemi národy. Idiomy se dokonce objevily v řeči.
