Zelenina Bohatá Na Vlákna

Video: Zelenina Bohatá Na Vlákna

Video: Zelenina Bohatá Na Vlákna
Video: Pěstujeme zimní zeleninu I. 2024, Listopad
Zelenina Bohatá Na Vlákna
Zelenina Bohatá Na Vlákna
Anonim

Vlákno, nazývané také vláknina nebo vláknina, jsou komplexní sacharidy, které nejsou absorbovány tělem. Celulózu, pektin, slizovité látky, želatinu a další lze definovat jako takové.

Naleznete je v ovoci, zelenině, celozrnných výrobcích, ořechech a semenech a luštěninách. Vlákna jsou nestravitelná a vyplňují dutinu žaludku a dodávají pocit sytosti.

Potraviny bohaté na tuky obsahují malé množství vlákniny a naopak. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny jsou bohaté na sacharidy. Proto v mléčných a masných výrobcích není vláknina.

Příjem vlákno je pro lidské tělo důležité, protože:

- přispívají k efektivní absorpci potravy a udržují hladinu cholesterolu a cukru v krvi;

- uspokojí hlad, protože vytvářejí pocit sytosti po dlouhou dobu;

- mít pozitivní vliv na problémy s peristaltikou, jako je zácpa nebo průjem;

- snížit glykemický index a zpomalit vstřebávání sacharidů, - zabránit obezitě a ukládání tuků.

Proto je denní příjem tak důležitý zelenina bohatá na vlákninu. A takové jsou: okra, fazolové klíčky, brokolice, rajčata, zelí, růžičková kapusta, zelené fazole, okurky, cibule, lilek, ředkvičky, špenát, hlávkový salát, zelená listová zelenina, cuketa, paprika, artyčoky, chřest, bambus.

Pro maximální efekt by měl být příjem vlákniny postupně zvyšován a zapíjen větším množstvím tekutin, protože pomáhají rozpouštění vlákniny.

A konečně nejjednodušší způsob, jak využít pozitivních vlastností vlákniny, je snadno nahradit jedno z vašich denních jídel velkým a bohatým salátem.

Doporučuje: