2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Rozhkov je rostlina z čeledi luštěnin. Na rozdíl od většiny z nich je sladká. Jeho lusky, sušené a mleté, jsou vynikající náhražkou našeho známého kakaa.
Vždyzelená rostlina svatojánského chleba je rozšířená ve středomořských oblastech. Nejoblíbenější je ve Španělsku a Portugalsku. To je také běžné u nás, ale bohužel to nemůže být použito pro potravinářské účely.
Vlastnosti svatojánského chleba jako sladidla jsou známy dlouho před vlastnostmi cukrové třtiny. V jeho luscích se nachází velké množství cukrů.
Používají se sušené a drcené. Výsledný prášek lze použít mnoha způsoby - místo kakaa v mléce a pečivu, ve směsi na sušenky, na výrobu domácí čokolády.
Stále více lidí dává přednost svatojánskému chlebu před kakaem. Je to proto, že kakao obsahuje hodně kofeinu a je celkem kalorické. Naproti tomu akát je o 60% nižší v kaloriích. Kromě toho obsahuje vysoké hladiny vápníku, železa a také vitamínů A a B.
Při vaření je nejcennější extrémně sladká chuť produktů ze svatojánského chleba. Mohou být použity při přípravě různých těstovin jako náhražky cukru a kakaa.
Jedním z nejčastěji používaných produktů ze sladkých lusků je mouka ze svatojánského chleba. Bylo prokázáno, že obsahuje až třikrát více živin než mléko. Používá se jako přírodní a neškodné zahušťovadlo a konzervační prostředek, známý jako E410.
Ve skutečnosti může být v každém receptu, který používá kakao, nahrazen moukou ze svatojánského chleba. Neobsahuje lepek a má málo kalorií. Svatojánská mouka se používá k výrobě koláčů, dezertů a nápojů.
Kromě vaření se kobylkové lusky používají také v medicíně. Odvar z vařených lusků léčí kašel.
Zdravé karobové bonbóny a chia semínka
Požadované produkty: 1/3 lžičky. svatojánská mouka, 1 lžička. vlašské ořechy, 1 lžička. rozinky, 3-4 data, 3 lžíce. chia semínka, špetka himálajské soli.
Způsob přípravy: Produkty nalijte do mixéru. Hněte několik minut, dokud nezískáte směs podobnou těstu. Výsledek je vrácen. Řezá se pomocí různých vykrajovátek nebo se vyrábí kuličky. Vložte do mrazničky na několik hodin, dokud nebude pevná. Nejsou upečené.
Doporučuje:
Kulinářské Použití Citronové Trávy
Citronové trávě se také říká citronella. Má jasnou a svěží vůni citronu a více než 50 odrůd. Distribuuje se hlavně v tropech a mírném pásmu. Je to vytrvalá rostlina s dlouhými a ostrými a vysokými listy. Z ní se používají listy v přízemní části trávy.
Je Svátek Svatojánského! Co Dát Na Stůl Podle Tradice
Den svatojánského (Yanevden, Ivanden, Dragiyka) je bulharský svátek starého původu. Je označen na 24. června každé léto. V našem svátečním kalendáři je také přítomen jako Enio bilber. Někteří jej také nazývají dnem Božích přírodních tajemství kvůli mimořádné energii, kterou je nabitý.
Kulinářské Použití Mesquitu
Mesquite mouka se získává z plodů ve formě lusků a luštěnin ze stromu Mesquite . Ve vyprahlých oblastech po celém světě je rozmístěno asi 45 druhů mesquitových stromů. Rostou v částech Jižní Ameriky, jihozápadních Spojených států a dokonce i v poušti Chihuahua v Mexiku.
Nápady Na Dezerty S Moukou Ze Svatojánského Chleba
V Bulharsku je vždyzelený rohovník rozšířen převážně v balkánských horách a podél pobřeží Černého moře. Pěstuje se hlavně pro jedlé a sladké lusky, ze kterých se vyrábí mouka. V minulosti se používaly jako přírodní sladidlo. V posledních letech se mouka ze svatojánského chleba stala oblíbenou u kakaa, zejména kvůli své specifické chuti a nízkým kalorickým hodnotám.
Zdravé Výhody Svatojánského Chleba
Rozhkov - příležitost vyzkoušet něco nového. Slovo pochází z arabského slova „kharrub“, v překladu - „fazolové lusky“. Kobylky jsou stromy, které bez problémů rostou v extrémně náročných klimatických podmínkách. Jsou odolné vůči suchu a špatné půdě.
