2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Před příchodem Britů do Indie neměli místní obyvatelé rádi čaj. Čaj dorazil do Indie z Číny. Byl to červený čaj, ale poté, co byl zasazen na indickou půdu, měl jinou chuť a byl silnější než čínský.
Britové rychle zahájili masovou výrobu čaje Assam, jehož divokou indickou odrůdu objevil v roce 1823 major Robert Bruce a jeho bratr Charles.
Indové, kteří milují sladkosti, začali do čaje přidávat cukr, mléko, mátu, zázvor, muškátový oříšek a další cukrovinkové koření.
Na začátku čaj pili pouze ti indiáni, kteří byli ve své práci spojováni s koloniálními autoritami. Pro ostatní byl čaj nečistým nápojem cizinců.
Indie je multikulturní země, protože hraničí s islámským světem, Čínou a absorbuje prvky západní kultury prostřednictvím britských kolonií. Ve starověké védské kuchyni se čaj nepoužíval.
Ale právě védské recepty se používají k vaření čaje s kořením a ke konzumaci s ovocem a různými ořechy.
Indický způsob pití čaje znamená pít černý čaj, desetkrát silnější než to, na co jsou Evropané zvyklí, přidávat cukr a mléko.
Čaj se nekonzumuje k hlavnímu jídlu, jedná se o zcela samostatný obřad související s jídlem a pitím. Čaj Masala je čistě indický. S tím jídlo končí.
V Indii se čaj s ledem, citronem a cukrem pil mnoho let. Do vychlazeného černého čaje přidejte cukr a nakrájený citron, přidejte led. Tento čaj se pije po malých doušcích.
V některých částech Indie se čaj nevaří, ale vaří se ve vroucí vodě, přidává se do něj buvolí mléko a po napjetí se pije s cukrem.
Doporučuje:
Rasgula - Jedinečně Lahodný Indický Dezert
Indické dezerty jsou mimořádně specifické a recept na Rasgulu se neliší. Představuje měkké kuličky tvarohu, které jsou namočené v chlazeném cukrovém sirupu / viz galerie /. Rozpouští se v ústech a vytváří neuvěřitelně příjemný zážitek. Dezert Rasgulla pochází z východní Indie, ale to vám nebrání v tom, abyste si ji připravili doma a užili si kulinářskou cestu v nových a neobvyklých chutích.
Ivan čaj - Nejzdravější čaj Na Světě
Ivan čaj je zvláštní název pro náš známý nápoj vyrobený z různých bylin. Z názvu je okamžitě jasné, že se jedná o ruský čaj, a legenda říká, že byl pojmenován po jistém Ivanovi, který byl často viděn sbírat tento typ tmavě růžové byliny, oblečený ve své načervenalé košili.
Jak Připravit Indický čaj Masala?
Možná jste slyšeli o Masala čaj který se používá hlavně v Indii. Je to čaj s bohatým složením. Jmenuje se indický čaj. Můžete najít různé recepty na tento léčivý čaj, ale obecně zahrnuje černý čaj, mléko, koření jako hřebíček a kardamom.
Gulab Jamun: Neodolatelný Indický Dezert
Představíme vám nejznámější ze všech dezertů v Indii, které patří k sirupovým dortům. Jmenuje se Gulaab Jamun. Slovo gulaab pochází ze slov „GOL“, což znamená indická květina, a „AB“, což znamená voda. „Jamun“nebo „Jaman“je hindské slovo pro Yamun - Syzygium jambolanum, velký, vždyzelený tropický strom uctívaný buddhisty, který je často vysazován poblíž hinduistických chrámů, protože je považován za posvátný pro Krišnu.
Indická Bylina Indický ženšen (Ashwagandha) Je Nejlepší Lék Na Kosti
Tato velmi užitečná bylina se jmenuje Ashwagandha , který se také nazývá indický ženšen, obsahuje mnoho užitečných látek. Nazývá se také potravou pro kosti, svaly a tkáně. Ashwagandha posiluje imunitní systém, pomáhá lidem s neklidným spánkem a také posiluje centrální nervový systém.
