Citronová Pěna Na Tvarohový Koláč - Nejčerstvější Dezert Pro Zvláštní Příležitost

Obsah:

Video: Citronová Pěna Na Tvarohový Koláč - Nejčerstvější Dezert Pro Zvláštní Příležitost

Video: Citronová Pěna Na Tvarohový Koláč - Nejčerstvější Dezert Pro Zvláštní Příležitost
Video: Švédský koláč 2024, Září
Citronová Pěna Na Tvarohový Koláč - Nejčerstvější Dezert Pro Zvláštní Příležitost
Citronová Pěna Na Tvarohový Koláč - Nejčerstvější Dezert Pro Zvláštní Příležitost
Anonim

Když přijde jaro, všechno se změní. Dny se prodlužují a počasí se otepluje. Všude je to zelené a barevné a všechno je stále jasnější - včetně dezertů. Je čas odložit jablkové a dýňové koláče a dát přednost jarním příchutím.

Citronová tvarohová pěna je lehký, načechraný a dostatečně bohatý na to, aby sloužil jako vynikající dezert. Neobsahuje žádné těžké máslo a mouku ze zimních koláčů, ale místo toho vyzařuje jasnou citrusovou vůni a má krémovou strukturu, která se taje v ústech.

To je opravdu sen a zapůsobí na každého hosta s minimálním úsilím z vaší strany. Borůvky můžete nahradit jakýmkoli jiným ovocem, které máte po ruce. Pěna může být připravena až 24 hodin před podáváním a ochlazena v samostatných miskách nebo malých miskách.

Co potřebuješ:

Citronová tráva
Citronová tráva

1/3 šálku čerstvé citronové šťávy, 1/2 lžičky nastrouhané citronové kůry, 1 lžičku želatiny, 1/3 šálku vody (vařící), 250 gramů tvarohového sýra, 1 1/4 šálku cukru, 1/2 lžičky vanilkového extraktu, 1 špetku soli

Pro dekoraci:1 1/2 šálku šlehačky, 1/4 šálku čerstvých borůvek

Jak to udělat:

Šlehačka
Šlehačka

V malé misce smíchejte citronovou šťávu, citronovou kůru a želatinu. Míchejte a přidejte vroucí vodu. Míchejte, dokud se želatina nerozpustí. Chladnička, dokud nebude pevná, asi 1 až 2 hodiny. V další o něco větší misce smíchejte sýr, 1 šálek cukru, vanilku a sůl.

Šlehejte mixérem, dokud nezískáte homogenní směs. Jakmile směs citronu a želatiny začne tuhnout, přidejte ji do sýrové směsi a dobře promíchejte. Do šlehačky postupně přidávejte zbývající cukr a míchejte, dokud nebude hotový. Potom 1/3 odložte na ozdobu.

Opatrně smíchejte šlehačku s druhou směsí, dokud nevznikne homogenní krém. Rozdělte do samostatných misek a nechte v chladu přes noc (nebo den).

Před podáváním ozdobte šlehačkou a borůvkami. Můžete také přidat strouhanou citronovou kůru nebo co chcete. Ať už to zdobíte čímkoli, konečný efekt bude stejný - neodolatelně lahodný dezert.

Doporučuje: