2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kuchyně Běloruska je velmi podobná kuchyni Ruska. Pravděpodobně významná konzumace masa bude jednou z prvních věcí, které na vás udělají dojem při návštěvě této země.
Obyvatelé Běloruska konzumují mnohem více masných výrobků než většina evropských zemí, zejména ve srovnání se středomořskými zeměmi. Důvod je velmi jednoduchý. Běloruské klima je drsné a chladné, což zvyšuje přirozený hlad lidí po tučných pokrmech.
Turisté často označují místní pochoutky za mimořádně chutné, ale také docela těžké. Konzumuje se hlavně vepřové maso, i když na tradičním běloruském stole je také pravidelně přítomno hovězí a kuřecí maso.
Průměrný Bělorus bělí velmi lehkou snídani, o dvě vydatná jídla později a večeře je hlavní a největší jídlo dne. Chléb může být jak pšeničný, tak žitný, ale převažuje žito, protože klimatické podmínky nejsou příznivé pro pěstování pšenice. Existuje zvyk, kdy je host přivítán chlebem a solí - tímto způsobem hostitel deklaruje svou pohostinnost.
Charakteristickým rysem běloruské kuchyně, který ji odlišuje od ostatních slovanských, je téměř úplná absence mléčných výrobků na stole. To ale neznamená, že se tam mléčné komponenty vůbec nepoužívají - prostě je nikdo nespotřebuje v čisté formě, ale jako přísada do složitějších pokrmů.
Všechny druhy mléčných složek - jogurt, tvaroh, syrovátka, máslo, sýr a zakysaná smetana se používají jako povinný doplněk mnoha jídel, včetně různých druhů polévek s nudlemi a zeleninou, cereálií a dezertů.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat „mokance“- samostatnému talíři s tvarohem, smetanou, mlékem a podmáslí, který se používá jako studené předkrm nebo jako poleva na palačinky.
Mezi oblíbené nápoje patří ruská vodka a droždí. Kvasinky jsou druh nápoje s nízkým obsahem alkoholu, který se vyrábí buď z černého chleba, nebo z žitné mouky, která se fermentuje. Může být kombinován s nakrájenou zeleninou a připravena studená polévka zvaná okroshka.
Největší podíl v Běloruská kuchyně obsadit bramborové pokrmy. Brambory se připravují na všechny možné způsoby - vařené, dušené, smažené, pečené. Připravují se z nich polévky, saláty, koláče. Obzvláště slavná jsou jídla - babička, Draniki, Kapitka.
Další chutné návrhy od Běloruská kuchyně jsou běloruský tvarohový kastrol, Kisel s rozinkami v běloruštině, vepřové s jablky v běloruštině, běloruský bramborový kastrol.
Doporučuje:
Kulinářské Tradice V Litvě
Litva je nejjižnější a největší ze tří pobaltských států. Nachází se na jihovýchodním pobřeží Baltského moře. Země hraničí s Lotyšskem na severu, Běloruskem na jihovýchodě a Polskem a Ruskem na jihozápadě. Litevština patří do skupiny indoevropských jazyků a v Litvě jí mluví asi 4 000 lidí.
Kulinářské Tradice V Dánsku
Dánská kulinářská tradice je dána geografickým umístěním země. Hlavními produkty jsou brambory, ječmen, žito, řepa, tuřín, houby. Ryby i mořské plody jsou velmi rozšířené. Snídaně obvykle sestává z kávy nebo čaje a žita nebo bílého chleba se sýrem nebo džemem.
Turecké Kulinářské Tradice - Zajímavá Fakta
Abychom se mohli ponořit trochu hlouběji kulinářské tradice Turecka , budeme vám muset představit alespoň několik vět a jeho příběh se slibem, že vás nebudu nudit. Stejně jako mnoho jiných národů byli Turci kdysi nomádi. Cestovali z jednoho místa na druhé a nikde příliš dlouho nezůstali.
Kulinářské Tradice V Austrálii
Při pohledu z východní Evropy vypadá Austrálie vzdálená a exotická. Totéž lze říci o její kuchyni, bohaté na maso, mořské plody a neznámé ryby. Dnes je kontinent Austrálie obýván přistěhovalci z celého světa, přičemž každá skupina zachovává své kulinářské tradice a zvyky.
Bulharské Kuře Zakázáno V Bělorusku
Bělorusko zavedlo přísná omezení na dovoz kuřecích a drůbežích výrobků z Bulharska. Omezující změny jsou dočasné a ovlivňují dovoz jak původního drůbežího masa, tak dováženého z Dánska. Konečné opatření bylo zavedeno na základě informací z Mezinárodního úřadu pro nákazy zvířat, který uvádí, že případy Newcastleská choroba u ptáků .
