2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pivovarské kvasnice se nazývají tak, protože pocházejí ze stejných kvasinek používaných k fermentaci a výrobě piva - Saccharomyces cerevisiae.
Je však důležité si uvědomit, že kvasinky používané k vaření jsou naživu pivovarské kvasnice, známý jako doplněk stravy, byl deaktivován. To znamená, že mikroorganismy byly zabity pasterizací nebo sušením, ale bílkoviny, vitamíny a minerály tam stále jsou.
Podle studií se doporučuje mírné používání pivovarských kvasnic, protože i když je dobrým zdrojem živin, vzhledem ke své povaze s sebou nese určitá rizika.
Výhody pivovarských kvasnic
pivovarské kvasnice je typickým favoritem těch, kteří praktikují vegetariánskou stravu díky přítomnosti bílkovin a mnoha vitaminů B-komplexu, které poskytuje. Tyto vitamíny se běžně vyskytují u hovězího masa, ryb a drůbeže. Tento typ kvasinek vám může i nadále dostatečně poskytnout následující živiny: Thiamin (vitamin B1), Riboflavin (vitamin B2), Niacin (vitamin B3), Kyselina pantothenová (vitamin B5), Pyridoxin (vitamin B6), Biotin (vitamin B7 nebo vitamin H), kyselina listová (vitamin B9), kobalamin (vitamin B12.)
Pivovarské kvasnice obsahují a významné množství chromu. Bylo zjištěno, že tento minerál snižuje hladinu cukru v krvi. Může proto pomoci lidem s cukrovkou zlepšením glukózové tolerance a snížením potřeby inzulínu.
Škody z pivovarských kvasnic
Někteří lidé jsou alergičtí na kvasinky. Citlivost může být tak vysoká, že všechny produkty na bázi kvasinek, od piva po kvasinkové doplňky, mohou způsobit vážné alergické reakce.
Jiné typy zdravotních stavů, které zvyšují citlivost na kvasinky, jsou ulcerózní kolitida nebo ulcerózní kolitida (onemocnění trávicího systému charakterizované zánětem a krvácením, hnisavé vředy sliznice tlustého střeva) a Crohnova choroba. Jedná se o závažnější typy zánětlivých onemocnění střev. Pokud máte slabý zažívací systém nebo jste náchylní k takovým problémům, musíte být na to velmi opatrní výroba pivovarských kvasnic.
Ačkoli byly studovány pozitivní účinky chrómu na hladinu cukru v krvi, je možné, že může mít některé vedlejší účinky. Ve vysokých dávkách může vést k nebezpečnému snížení hladiny cukru v krvi. Toto je stav známý jako hypoglykemie. Bylo by bezpečnější poradit se s lékařem, abyste zjistili bezpečné množství pivovarských kvasnic před jejich zařazením do vaší stravy, zvláště pokud vám již byla diagnostikována cukrovka, trpíte chronickým zánětlivým onemocněním střev, zažívacími chorobami, chronickými bolestmi hlavy nebo alergiemi.
Praktické aplikace pivovarských kvasnic
Pivovarské kvasnice jsou obvykle k dispozici ve formě prášku nebo ve formě malých vloček. Chuť připomíná sýr, který vám dá představu o vašich kulinářských experimentech. Například můžete popcorn posypat mírným množstvím pivovarského droždí v prášku, abyste si vytvořili vlastní chuť. Přidává se také do salátových dresinků a obloha z těstovin.
Často se doporučuje přidat pivovarské kvasnice na konci vaření nebo po přípravě jídla, aby teplo nezničilo vitamíny B.
Vzhledem k tomu, že pivovarské kvasnice jsou dobrým zdrojem bílkovin, můžete do mixéru vložit jednu nebo dvě polévkové lžíce pivovarských kvasnic spolu s oblíbeným ovocem nebo zeleninou, které používáte pro energetické koktejly. To z nich udělá vynikající revitalizační nápoj po náročném pracovním dni nebo intenzivním tréninku.
Doporučuje:
Pro Nebo Proti Bramborové Kaši
Bramborová kaše velmi usnadňuje práci hostitelů. Místo toho, aby se brambory loupaly, krájely, vařily a poté mačkovaly, aby se pyré promíchaly, hostitelé smíchají pyré s horkou vodou nebo horkým mlékem a získají bleskový výsledek. Podle některých odborníků však bramborové polotovary v práškové formě nejsou pro tělo příliš užitečné, protože obsahují mnoho látek podporujících sůl a chuť.
Pro Nebo Proti Mraženému špenátu
Špenát si může najít místo na jakémkoli stole, může být skvělým doplňkem a ozdobou mnoha pokrmů, používá se k výrobě velmi chutných salátů a je jednou z nejvíce vitaminových druhů zeleniny. Špenát má vysokou nutriční hodnotu a je extrémně bohatý na antioxidanty.
Pro A Proti Mikrovlnným Troubám
Oheň začal vařit ve starověku. Tehdy lidé nevěděli o drahých spotřebičích a k přípravě jídla používali krb. Pak přišly první pece z kamene, hlíny a kovu, které pracovaly s palivovým dřevem a opět vedla přímá palba. Postupem času se objevila plynová trouba, což značně zjednodušilo život, následované novými vynálezy, které usnadňují a zlepšují chuť a vzhled jídla.
Pro A Proti Nízkotučné Mléčné Výrobky
V posledních letech se stalo docela módní konzumovat pouze nízkotučné mléčné výrobky . Pravděpodobně jste si všimli desítek reklam a brožur propagujících nízkotučné mléčné výrobky. Ve skutečnosti odvětví, které vyrábí tyto výrobky, přináší výhody hlavně ženám, které chtějí jíst zdravě a ztratit centimetr od pasu.
Pro A Proti Zeleninovému žlutému Sýru A Sýru
V obchodech můžete pravidelně vidět žlutý sýr a sýr, na jehož štítku je napsáno, že obsahují rostlinné tuky nebo že se jedná o zcela rostlinný produkt. To znamená, že nejsou vyrobeny starodávnou technologií - s tukem z kravského, ovčího nebo kozího mléka.
