2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kyselina Laurová, také známý jako kyselina dodekanová, je typ nasycených mastných kyselin. Nachází se hlavně v kokosovém oleji, oleji z palmových jader a mléce. Nejvyšší obsah kyselina Laurová ve skutečnosti je přítomen v lidském mateřském mléce, ale kravské a kozí mléko také obsahuje značné množství.
Kyselina laurová má antibakteriální, antifungální a antiparazitické vlastnosti. Používá se proti všem infekcím v těle, houbám, virům a bakteriím a také k rychlejšímu hojení ran.
Kyselina Laurová má také antivirové vlastnosti. Zmírňuje příznaky lidí trpících virem lidské imunodeficience (HIV) nebo syndromem získané imunodeficience (AIDS). Bylo prokázáno, že zpomaluje progresi viru.
Má také dobrý účinek na reprodukční systém. Předpokládá se, že léčí chlamydie, které jsou jednou z nejčastějších pohlavně přenosných nemocí.
Kyselina Laurová je součástí mnoha léků, které pomáhají při srdečních problémech, boji proti cukrovce, špatnému cholesterolu, bronchitidě, hypertenzi a dokonce i rakovině.
Kyselina laurová funguje na rakovinné buňky, jejich rozpuštění. Způsobuje tak oxidační stres a snižuje hladiny glutathionu, které infikované buňky potřebují. To vede k prevenci volných radikálů a úspěšné léčbě nemoci. Působení kyseliny laurové je zvláště výhodné v boji proti rakovině tlustého střeva.
Používá se kyselina laurová široce a v kosmetice. Díky svému přirozenému původu je pokožkou absorbován, aniž by zanechal mastné stopy. Pomáhá bojovat proti akné a dalším kožním problémům. Má zvlhčující, omlazující, napínací účinek, pomáhá zpomalit proces stárnutí pokožky. Vytvoří pokožku hladkou a sametovou.
Kyselina laurová se také používá při vaření. K tomuto účelu se používá hlavně kokosový olej, který obsahuje 50% kyseliny laurové.
Kokosový olej lze použít ke smažení a pražení a je vhodný zejména k vaření při vyšších teplotách.
Můžete jej přidat do smoothies a různých salátových dresinků.
Při výrobě domácí majonézy můžete nahradit slunečnicový olej kokosovým olejem - chuť vás velmi příjemně překvapí.
Doporučuje:
Kyselina Listová
Kyselina listová nebo vitamin B9 , nazývaný také folát nebo folacin, je vitamin B-komplexu známý pro svůj velký význam v těhotenství a prevenci poruch v těhotenství. Mezi tyto vady patří malformace struktury plodu nazývaná neurální trubice.
Kyselina Citronová: Vaření A Domácí Použití
Kyselina citronová je bílá krystalická látka s kyselou chutí, snadno rozpustná ve vodě. Extrahuje se z citrusových plodů, zejména z citronů, ve kterých je nejvíce koncentrovaný. Na komerčním balení je označen jako E330. Používá se k ochucení a konzervaci domácích džusů, džemů a konzerv, obohacuje chuť a stabilizuje barvy ovoce.
Kyselina Askorbová
Kyselina askorbová , známý také jako vitamin C a kyselina L-askorbová, je ve vodě rozpustný vitamin. Jeho sodné, draselné a vápenaté soli se běžně používají jako antioxidační přísady do potravin: kyselina askorbová E 300, askorbát sodný E 301, askorbát vápenatý E 302, askorbát draselný E 303.
Kyselina Olejová
Kyselina olejová je mononenasycená mastná kyselina nacházející se u některých zvířat a rostlin. Je to světle žlutá nebo hnědavě žlutá olejovitá kapalina se zápachem, který připomíná sádlo. Všichni víme, že středomořská strava má úžasný zdravotní účinek.
Kyselina Rozmarýnová
Kyselina rozmarýnová je důležitý polyfenol nacházející se v řadě bylinných rostlin, jako je oregano a rozmarýn. Kyselina rozmarýnová se používá k aromatizaci potravin, nápojů a v kosmetickém průmyslu. Kyselina rozmarýnová je jedním z nejběžnějších a nejsilnějších přírodních antioxidantů v rostlinách rodiny Oral.
