Lesní Plody

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Bobule jsou mimořádně chutné a užitečné dárky z přírody. Jsou opravdovým potěšením i pro ten nejvtipnější vkus, milují je mladí i staří. Bobule jsou voňavé a čerstvé, dobré pro paměť a srdce. Bobule obvykle zahrnují jakékoli malé ovoce, které postrádá kameny a semena a lze je konzumovat celé.

Druhy bobulí

Představíme vám některé z nejběžnějších Lesní plody:

Jahody - pěstovaná zahradní jahoda je slavným dědicem malých a voňavých lesních jahod, které rostou v mírných pásmech Ameriky, Asie a Evropy. Jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce na světě.

Borůvky - jsou to jeden z nejsilnějších antioxidantů, lepší než většina ovoce a zeleniny. Obsahují řadu silných fytochemikálií.

Brusinky - extrémně silný antioxidant, vynikající zdroj omega-3 mastných kyselin. Snižují hladinu špatného cholesterolu, chrání srdce před nemocemi.

Maliny - jsou mírně kyselé chuti, s velmi příjemnou načervenalou barvou. Maliny mají vysoký obsah vlákniny a antioxidantů.

Mají tonizující účinek na lidské tělo, neutralizují škodlivé účinky volných radikálů. Maliny se od nepaměti používají jako jídlo a léky. Maliny jsou skvělé letní ovoce s nízkým obsahem kalorií a snadno stravitelnými sacharidy.

Ostružiny - to jsou některé z nejexotičtějších drobných plodů. Jejich příjemná černo-načervenalá barva skrývá sladkokyselou chuť s velmi lehkým vínovým odstínem. Pěstované ostružiny jsou velmi blízkým příbuzným jahod a malin.

Složení bobulí

Bobule mají skutečné množství vlákniny, fytochemikálií a antioxidantů. Jahody jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C, vitamínů B5 a B6, antokyanů, flavonoidů, vlákniny, omega-3 mastných kyselin, mědi, manganu, hořčíku. Jsou bohaté na kyselinu listovou a draslík.

Maliny jsou vynikajícím zdrojem protinádorových fotochemikálií, antokyanů, vápníku, kyseliny listové, vitamínů A, C a E. Borůvky obsahují fytochemikálie, hořčík, vlákninu, vitamíny A a C, vápník, železo. Brusinka je také skutečným pokladem vlákniny a vitaminu C. Ostružiny jsou bohaté na minerály, vlákninu, antioxidanty a velké množství vitamínu C.

Výběr a skladování bobulí

Vyberte si čerstvé Lesní plodykteré vypadají svěží a šťavnaté. Vyhněte se těm, které mají skvrny nebo stopy po znehodnocení. Ujistěte se, že nejsou příliš měkké, protože to znamená, že nejsou úplně čerstvé. Bobule se poměrně rychle kazí, a proto nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

Vyvarujte se namáčení bobulí, zvláště pokud je hned nejíte, protože mohou rychle plesnivět. Pokud si je chcete užít, i když již nejsou na trhu, můžete je zmrazit v mrazáku. Samostatně ve větších potravinových řetězcích najdete mražené směsi Lesní plody kdykoli během roku.

Bobule ve vaření

Nejchutnější a nejužitečnější jsou nepochybně čerstvé Lesní plodyslouží k přímé spotřebě. Jsou však široce používány v cukrovinkách.

Nejčastěji se používají jahody a borůvky, ale stejně chutné a milované jsou ostružiny a maliny. V některých západních zemích používají zkušení kuchaři bobule k přípravě omáček, které se používají k nalití masových pokrmů.

Bobule jsou skvělým doplňkem sýrových talířů, hodí se k bílému vínu a šampaňskému. Navzdory svému vedlejšímu použití zůstávají bobule nepostradatelnou přísadou při přípravě lahodných dezertů.

Bobule se používají na koláče, vdolky, koláče, tvarohové koláče. Jsou úžasnou dekorací na koláče a pečivo, používají se k výrobě úžasných džemů a džemů. Dobře se kombinují s mlékem, používají se do ovocných salátů a koktejlů. Extrémně chutné šťávy se získávají z bobulí. Bobule lze sušit a v této formě jsou vhodné i na výrobu dortů a lahodných müsli.

Výhody bobulí

Bobule jsou jedním z plodů, které mají největší přínos pro lidské zdraví. Obsahují polyfenoly, které zabraňují hromadění toxických proteinů a zároveň chrání před nemocemi, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

Bobule poskytují vynikající ochranu před infekcemi, rakovinou, poškozením mozku a chorobami spojenými s procesem stárnutí. Borůvky mohou chránit oči před makulární degenerací. Mají také nejvyšší schopnost rozkládat volné radikály. Maliny zase zlepšují trávení a potlačují žízeň.

Vysoké procento draslíku v nich reguluje vodní rovnováhu v těle a vápník, hořčík a fosfor jsou potřebné k tvorbě zubů a kostí, k regulaci nervového systému a svalů. Jahody jsou bohaté na kyselinu pektovou, což je činí nepostradatelnými pro líná střeva, zácpu a další problémy s gastrointestinálním traktem.

Bobule chrání před kardiovaskulárními chorobami, zpomalují proces stárnutí v těle, snižují hladinu špatného cholesterolu.

Bobule obnovují mládí, osvěžují pokožku, dodávají zářivou pleť a zdravý vzhled. Ve skutečnosti je výhod bobulí mnoho, takže při každé příležitosti jezte čerstvé Lesní plody. Tyto neocenitelné přírodní prostředky jsou tak chutné, že zdravotní péče nikdy nebyla tak příjemná.

Škody z bobulí

Ačkoli jsou tak chutné a užitečné, nesou bobule určitá zdravotní rizika. Někteří lidé jsou na ně alergičtí a měli by se vyhnout jejich konzumaci, aby se vyhnuli nepříjemným následkům.