Vitamin B4

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17

Cholin je podobný vitamínům a patří do jejich skupiny pod tímto názvem Vitamin B4. Vztahuje se na vitamíny rozpustné ve vodě. Má v těle širokospektrální roli, ale jako tukový emulgátor pomáhá cholin využívat tuk regulací akumulace tuků v játrech. Během 24hodinové diety má pomocnou funkci, chrání náš mozek a zlepšuje paměť. Ovlivňuje metabolismus tuků a bílkovin v těle. Pokud množství cholinu v těle nestačí, může to vést k hromadění nadbytečných kilogramů.

Vitamin B4 podílí se na procesech tvorby krve. Je důležité si uvědomit, že alkohol, kofein a cukr omezují absorpci cholinu. Jeho ničiteli a nepřáteli jsou estrogen, sulfamidové léky. Tepelné zpracování to také ničí.

Před dvanácti lety americký biochemik R. Cowen oznámil výsledky své vědecké činnosti a pozorování v oblasti výživy. Paradoxním zjištěním bylo, že jeho pacienti, kteří chtěli zhubnout a zlepšit své zdraví tím, že se vzdali používání vajec a masných výrobků, významně přibrali a přibrali.

Ukázalo se, že viníkem byl nedostatek vitaminu B4 - cholinu ve stravě. Před 10 lety se ukázalo, že syndrom chronické únavy je důsledkem chemické nerovnováhy v mozku. Tato nerovnováha je založena na absenci vitaminu B4.

Vitamin B4 byl objeven německým Streckerem. Vědec jej extrahoval ze žluči (odtud jeho název) ve vzdáleném roce 1862. O 5 let později ruský Dyakonov oddělil cholin od vaječného žloutku, což ukazuje, že B4 je složkou lecitinu (lecitios - žloutek, z angličtiny).). Lecitin je lipid, který objevil francouzský vědec M. Goble v roce 1848.

Myšlenku na další nutriční faktory formuloval N. Lukin, ale trvalo dalších 70 let, než v roce 1932 zveřejnil British Best jeho údaje. Dokázal zabránit cholinové mastné infiltraci jater způsobené odstraněním slinivky břišní. S tímto objevem se objevil nový lékařský termín - „lipotropní“(lipus - tuk), tj. nezbytné pro metabolismus tuků.

Denní dávka vitaminu B4

Vitamin B4 je pro naše tělo nesmírně důležité. Proto je jeho část syntetizována nezávisle v lidském těle pomocí vitamínů B9 a B12. Tato syntéza však nepokrývá všechny potřeby našeho těla, což vyžaduje, abychom z něj přidávali potravu, což je důležité pro skutečnost, že je nezbytnou podmínkou pro normální růst a fungování téměř všech živých bytostí. Zajímavé je, že dávky dalších vitamínů jsou stanoveny v miligramech a denní dávka B4 pro člověka je od 1,5 g do několika desítek gramů pro různé zátěže a nemoci.

Nedostatek vitaminu B4

Bylo zjištěno, že nedostatek cholinu vede k pocitům únavy, slabosti, podrážděnosti, nevysvětlitelných nervových poruch. Deficit cholinu u dětí je charakterizován rozptýlenou pozorností a nízkou vzdělanostní schopností. Jako důležitá potrava pro mozek může mít nedostatek cholinu ve stravě těhotných žen a dětí během prvních 5 let nepříznivý vliv na duševní schopnosti dítěte.

Ukázalo se, že nedostatek jídla bohatého na cholin ovlivňuje hlavně funkci jater. V důsledku hlasování dochází k mastné infiltraci orgánu, nekróze jaterní tkáně, rozvoji cirhózy a dokonce k maligní degeneraci. Nedostatek vitaminu B4 má za následek kornatění tepen. Časné příznaky nedostatku B4 zahrnují bolesti hlavy, vysoký krevní tlak a závratě.

Předávkování vitaminem B4

Příliš mnoho vitamin B4 v těle může způsobit pokles krevního tlaku, oslabení srdce a závratě.

Výhody vitaminu B4

Hlavním přínosem pro lidské zdraví je cholin, který se účastní metabolismu tuků a cholesterolu. Reguluje ukládání těchto látek v tkáních. Ve formě acetycholinu je B4 mediátorem při přenosu nervových impulsů v periferním nervovém systému. Při nedostatku vitaminu B4 trpí vývoj a aktivita mozku, protože tento vitamin pomáhá vysílat mozkové impulsy a stimuluje paměť.

Důkazy z laboratorních testů ukazují, že vitamin B4 zvyšuje inteligenci embrya. Podporuje funkce jater a pomáhá detoxikovat tělo od drog a jedů. Cholin je skutečný léčitel jater, protože může pomoci zvrátit již způsobené poškození.

Cholin předchází tvorbě aterosklerotických plaků v aortální a cévní stěně, což je důležité při prevenci a léčbě aterosklerózy. Pokud trpíte nedostatkem vitaminu B4, může to být předpokladem pro vznik ischemické choroby srdeční.

Jak již bylo zmíněno, zbytkové množství cholinu nejen zabraňuje, ale také může eliminovat již vzniklé poškození jater. To je předpokladem pro to, aby se B4 používal hlavně k prevenci a léčbě onemocnění jater.

Dodatečný příjem vitaminu B4 se doporučuje pro intenzivní fyzickou aktivitu, nervové vyčerpání, stres a poškození periferního nervového systému. Díky tomu se často používá při nervových onemocněních, jako jsou tiky (dystonie), polyneuritida, Alzheimerova choroba a další.

Zdroje vitaminu B4

Vitamin B4 najdeme jej hlavně v potravinářských výrobcích živočišného původu. Nachází se ve velkém množství ve vaječném žloutku, másle, mléce, hovězím masu, játrech, ledvinách, lososech a krabech.

Pokud jde o rostlinné produkty, cholin se nachází v zelené listové zelenině, pšenici, pšeničných klíčcích, ovesu, ječmeni, sóji. Vitamin B4 najdeme také ve složení arašídy, brambory, květák, rajčata, banány, pomeranče, čočku a kukuřici.

Vitamin B4 je velmi dobře skladován ve vodě, a proto při jeho zpracování velká část přechází do bujónu. Buďte opatrní, protože vaření při velmi vysoké teplotě to ničí. Cholin může být také zničen estrogeny, alkoholem a sulfonamidy.